Zauważyliśmy, że używasz nieobsługiwanej przeglądarki. Witryna TripAdvisor może nie być wyświetlana poprawnie.Obsługiwane są następujące przeglądarki:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

Empellon Cocina

67
Wszystkie zdjęcia (67)

Rankingi i recenzje

Certyfikat jakościZwycięzca roku 2014, 2017
OCENY
Jedzenie
Obsługa
Wartość
Atmosfera

Szczegóły

ROZPIĘTOŚĆ CEN
31 USD-50 USD
Posiłki
Obiad, Lunch, Po godzinach
KUCHNIE
Meksykańska, Łacińska, Hiszpańska

Lokalizacja i kontakt

Menu

$5
seven salsas
$12
guacamole with pistachios
$9
pickled shrimp
$7
queso with berbere spices
ROZPIĘTOŚĆ CEN
31 USD-50 USD
Posiłki
Obiad, Lunch, Po godzinach
KUCHNIE
Meksykańska, Łacińska, Hiszpańska
FUNKCJE
Rezerwacje, Miejsca siedzące, Obsługa kelnerska, Alkohol, Bar
Recenzje (87)
Filtruj recenzje
14 wyniki
Oceny podróżnych
9
3
0
1
1
Typ podróżnego
Okres roku
Językpolski
Więcej języków
9
3
0
1
1
Zobacz opinie podróżnych:
Filtrujpolski
Trwa aktualizowanie listy...
1 z 10 wśród 14 recenzji
Te recenzje zostały przetłumaczone maszynowo z języka angielskiego. Wyświetlić tłumaczenia maszynowe?
Zrecenzowano: 4 lipca 2017 z urządzeń przenośnych

Zatrzymaliśmy się na happy hour przed naszą noc. Gorąco polecam taco z homarem i taco z ryby tempura. Margarity zostały wyprodukowane z najwyższej jakości tequili, dzięki czemu cena 14 dolarów stała się mniej bolesna.

Termin wizyty: lipiec 2017
Zrecenzowano: 29 kwietnia 2017

Mój małżonek i ja jedliśmy kolację w Empellon Cocina na kolację w sobotni wieczór w połowie lutego 2017 roku. ("Empellon" oznacza "pchanie lub pchanie" po hiszpańsku.) Restauracja jest czynna w porze kolacji tylko we wtorki i soboty (zamknięte w niedziele i poniedziałki). Możesz zarezerwować zwykły...stolik przy pomocy systemu rezerwacji Open Table, ale aby zarezerwować jedno z czterech miejsc przy stole szefa kuchni na menu degustacyjne, musisz dokonać rezerwacji (i przedpłaty) za pomocą systemu online Tock. Szef kuchni / właściciel Alex Stupak, były cukiernik, pracował w NY - wd - 50 (obecnie zamknięty) i Alinea w Chicago. Prowadzi Empellon Restaurant Group, w skład którego wchodzą Cocina, Al Pastor, Taqueria i wkrótce otwarte Empellon. Kiedy w kwietniu 2015 r. Odnowiono Cocina East Village, restauracja zbudowała specjalny stół z widokiem na kuchnię, w której od dwóch do czterech gości może współpracować z personelem kuchni, a jednocześnie spożywać posiłki w kilkudaniowych menu degustacyjnym. Możesz wybrać mniejszy 18 - kurs 1. 5 - godzinne menu o wartości 95 USD (dostępne w dni powszednie o 19: 30 lub w weekendy o 6: 00 pm), lub dłuższe 22 - kurs 2. 5 - godzinne menu o wartości 165 USD (dostępne tylko w weekendy o godzinie 20.00). Towarzyszące parom napojów ceny wynoszą odpowiednio 30 USD i 50 USD. Stolik szefa kuchni jest oddzielony od zwykłej jadalni otwartą półką z książkami, a jest to stół, co oznacza, że ​​nie graniczy z kuchnią, tak jak liczyliby się szefowie kuchni, ale zamiast tego pozwala pomieścić pomieszczenie między stołem a ladą dla osobistego stołu. szef kuchni do talerza i prezentacji. Jason Beberman (poprzednio Dressler, Miller's Tavern i Gramercy Tavern) był naszym szefem kuchni na wieczór, i był pouczający i przystojny. Empellon zaprasza na dania inspirowane kuchnią meksykańską a la carte, które można zamówić a la carte lub 3-daniową 42 USD za osobę (w tym guacamole, jeden przystawkę, jedno danie główne i jeden deser). Wielkoformatowy posiłek, który musi być wcześniej zamówiony, może podawać od 6 do 8 osób i obejmuje całe pieczone ramię wieprzowe podawane z tortillami, smażonym ryżem, chicharronem, czarną fasolą, marynowaną czerwoną cebulą, mieszaną sałatą i salsą. Podobno Cocina oferuje największy wybór tequili i meskalu w NYC. Nasze menu degustacyjne było pomysłowe i wyjątkowe oraz zawierało wiele składników, preparatów i poszycia. Kilka składników wykazało nikstamalizację (odwieczna alkaliczna reakcja chemiczna, która powoduje, że normalnie niestrawna surowa kukurydza jest jadalna). Nasza lista kursów podąża za nami, ale bez zbyt wielu szczegółów, więc nie zepsuje niespodzianki:  1. Cukierki limonkowe  2. Conchas ("muszelki") z masłem hodowlanym (fantastyczne bułki i masło z niesamowitym strzałem z kukurydzy)  3. Natas ("krem") z uni  (Mimo, że jest to luksusowy przedmiot, uni nie jest moim ulubionym składnikiem, ale to było wspaniałe!)  4. Pikantny pudding ryżowy z kawiorem  (Po zjedzeniu smakowitego talerza uni pomyślałem sobie: "Gdyby tylko Szef Kuchni mógł sprawić, żebym był jak kawior, tak jak on zrobił z jeżowcem", a Życzenie przyznane! Moje danie z kawioru było pyszne!)  5. Gordita inflada ("zawyżone") z musem salsa verde  6. Trout flauta (To było jedno z najbardziej pamiętnych potraw, ponieważ zawierało ono pstrąga sushi owiniętego skórką pstrąga, a następnie zwieńczone pstrąga: to było jak jedzenie pstrąga na trzy sposoby! Jakoś udało się Chefowi sprawić, że chrupiąca skorupka pozostanie razem, nawet gdy mieliśmy ugryźć je na pół.)  7. Ostryga Kumamoto z nixtamalized ziaren popcorn  8. Eksplozja pozole (coś w rodzaju meksykańskiej kluski zupy)  9. Ryż i fasola (ładne i chrupiące, podawane w plasterkach)  10. Burrito kończy się kwaśną śmietaną i kawiorem (Mój małżonek wciąż głosi prostotę tego dania i zastanawia się, dlaczego inni szefowie kuchni go nie oferują!)  11. Jajko "szkockie" (ale z chorizo)  12. Grillowany kurczak z "pieprzem" (meksykański słodko-gorzki sos czekoladowy)  13. Salsa (dostosowana do naszego wyboru papryki, czosnku, cebuli) i podawana z czipsami masa (zrobiona z największym "molcajete y tejolote" [moździerzem], jaki kiedykolwiek widzieliśmy!)  14. Quesadilla z chicharronem i "quelites" (greeny)  15. Odwrotny tacos al pastor (wieprzowina i ananas od "trompo" [rotisserie])  16. Hoja Santa "święty" liść letni bułka (Myśleliśmy, że ta lukrecja - smakująca genialna potrawa była samotnym deserem z deserów, ale służyła jako bardziej podniecający środek czyszczący przed prawdziwymi słodkimi ofiarami, które były wspaniałe!)  17. Tacos lodowe  18. Pomarańczowy sorbet z sal de gusanos (mały kęs w wyszukanej prezentacji na zakończenie tego fenomenalnego posiłku) Nasza rozszerzona kolacja w menu degustacyjnym w Empellon Cocina była jednym z naszych ulubionych posiłków - cieszyliśmy się swobodną atmosferą, nieustanną osobistą interakcją z szefem kuchni i unikalnymi składnikami, nowatorskimi daniami, a także zróżnicowanym poszyciem i prezentacją. Wysoce polecany!Więcej

Termin wizyty: luty 2017
Zrecenzowano: 22 kwietnia 2017 z urządzeń przenośnych

Nijakie guacamole z tłustymi chipsami tortilla. Nad przyprawionymi sosami i tacos. Ryby w ceviche nie były wystarczająco długo marynowane. Za dużo ryb. . . brakowało wapna. Obsługa była dobra!

Termin wizyty: kwiecień 2017
Zrecenzowano: 15 kwietnia 2017 z urządzeń przenośnych

To było po prostu spektakularne. Zarezerwowaliśmy to doświadczenie i mieliśmy wspaniały posiłek. Dużo podróżuję, jem w wielu restauracjach i choć nie jestem "smakoszem", wiem, co jest ciekawą kuchnią. Mieszanie aromatycznej kuchni meksykańskiej jako podstawy utkane w innych wielkich międzynarodowych koncepcjach było doskonałe. Każde danie było...kreatywne, smaczne i podawane w perfekcyjnych daniach, które uzupełniały kurs. Szef kuchni opisał każde danie z opisem meksykańskiej koncepcji i sposobem, w jaki został przystosowany do tego, co próbowaliśmy. Jeśli szukasz świetnego jedzenia, zarezerwuj stolik kuchenny na maksymalnie 4 osoby.Więcej

Termin wizyty: kwiecień 2017
Zrecenzowano: 13 lutego 2017

Poszliśmy do restauracji tydzień i z okazji urodzin mojego męża. Była to nasza pierwsza wizyta. Ostre ogórek Margarita była najlepsza, jaką kiedykolwiek jadłem. Mój mąż zamówił i mówiła o zimie Margarita! (touch of Bourbon). Guacamole kaszanka z nakrętki był niesamowity. W nerkowca salsa było pomysłowe...i pyszne. Przystawki były wysokie światła. Wzięliśmy wieprzowinę, ser i Brukseli kiełków (niesamowite) , i świeżym Cerviche był. Mieliśmy tacos, podobała mi się kurczak. Na deser był kremowy mleko budyniu czekoladowego z koziego mleka lodów waniliowych, nasączonej to Sałatka orzechowa - degustacja ziarna. Kelner był bardzo uprzejmy. Zauważyliśmy w książkę kucharską "Taco", na półce, myślę że przez szefa kuchni. Z pewnością tam wrócimy! !Więcej

Termin wizyty: luty 2017
Zrecenzowano: 5 stycznia 2017

Jeden z najlepszych posiłków w czasie wizyty w Nowym Jorku - naprawdę pyszne meksykańskie jedzenie, świetne koktajle i wyjątkowa obsługa w ciepłym i nowoczesnej restauracji.

Termin wizyty: grudzień 2016
Zrecenzowano: 11 listopada 2016 z urządzeń przenośnych

Jestem w nastroju do kuchni meksykańskiej i nie był tu na jakiś czas. Było lepsze niż pamiętam, że nawet. Zaczęliśmy od guacamole i 7 salsy. Naprawdę dobra. Z pieczonymi nerkowca mógł być moim ulubionym. Guacamole był bardzo dobry, tak jak frytki. a następnie kukurydzy z...flan, który ładnie pieczoną kukurydzę z zainteresowana flan. pikantne ćwierkającego sygnału dźwiękowego były bardzo dobre, myślę i pokryte parmezanem. Sos z boku nie jest szczególnie dobre, więc nie korzystać z niego, ale bardzo zadowoleni z churros mimo wszystko. Mieliśmy kurczaka palca tacos tacos i koza. Kurczak palca tacos były średnie. koziego tacos były fantastyczne. Skończyło się na tym z jagnięciny ramię co było duże danie, można tworzyć własne tacos. Dobry, ale nieco zbyt tłuste. Ogólnie rzecz biorąc to wspaniały obiad. Napoje są sprzedawane. Obsługa była bardzo dobra.Więcej

Termin wizyty: listopad 2016
Zrecenzowano: 18 października 2016

Obiad dla nas 7. Wybraliśmy kilka rzeczy i wspólną. Kelner był bardzo miły i pomocny. Guacamole było wyjątkowe, tacos były bardzo dobre w tym ołów. Pass na sałatka z mango.

Termin wizyty: październik 2016
Zrecenzowano: 6 sierpnia 2016 z urządzeń przenośnych

Świetna obsługa. Dobry stosunek jakości do ceny! Przyjazny! Ogromne porcje! Uwielbiam go! Przyzwoite ceny! Dokonać rezerwacji na to miejsce jest bezpieczne, więc nie przegap!

Termin wizyty: sierpień 2016
Zrecenzowano: 26 kwietnia 2014

Jedzenie było dość dobre, ale ... to nie składa się na nic-wyjątkowa atmosfera, bardzo małe porcje i w pośpiechu, aby wyczyścić tabelę. W sumie słaba jakość. Więcej bar stara się być modna restauracja.

Termin wizyty: kwiecień 2014
Wyświetl więcej recenzji
Pytania i odpowiedzi
Uzyskaj szybką odpowiedź od pracowników i klientów obiektu Empellon Cocina.
Uwaga: pytanie zostanie opublikowane na stronie Pytania i odpowiedzi.
Prześlij
Wskazówki dotyczące publikacji
Czy to Państwa ogłoszenie w serwisie TripAdvisor?
Są Państwo właścicielami tego obiektu lub kierują nim? Warto zacząć nim zarządzać w celu między innymi udzielania odpowiedzi na recenzje i aktualizowania swojego profilu. Zarządzaj swoim ogłoszeniem