Zauważyliśmy, że używasz nieobsługiwanej przeglądarki. Witryna TripAdvisor może nie być wyświetlana poprawnie.Obsługiwane są następujące przeglądarki:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.
TripAdvisor
Hongkong
Opublikuj
Skrzynka odbiorcza

Caprice (Central)

Ogłoszenie zarządzane

Rankingi i recenzje

Travellers' ChoiceZwycięzca roku 2019
OCENY
Jedzenie
Obsługa
Wartość
Atmosfera

Szczegóły

KUCHNIE
Francuska, Europejska
Specjalne wymagania dietetyczne
Miejsce przyjazne dla wegetarian, Opcje dla wegan, Posiłki bezglutenowe
Posiłki
Lunch, Obiad

Lokalizacja i kontakt

Popraw to ogłoszenie
Recenzje (884)
Filtruj recenzje
154 wyniki
Oceny podróżnych
109
34
7
1
3
Typ podróżnego
Okres roku
Językpolski
Więcej języków
Oceny podróżnych
109
34
7
1
3
Zobacz opinie podróżnych:
Wybrane filtry
Filtrujpolski
Trwa aktualizowanie listy...
1 z 10 wśród 154 recenzji
Te recenzje zostały przetłumaczone automatycznie z języka angielskiego. Wyświetlić tłumaczenia automatyczne?
Zrecenzowano 1 tydzień temu

Szef kuchni Guillaume Gaillot umieścił Caprice z powrotem na najwyższym poziomie gastronomicznej sceny HK i przyjemnością jest zjeść lunch lub zjeść posiłek w luksusowej jadalni na 6. piętrze hotelu Four Seasons. Stolik przy oknach z widokiem na port to plus. Zestaw na lunch to dobra...okazja, a my mieliśmy zestaw pięciu dań na lunch. Przystawki (carpaccio z przegrzebków z korzeniem buraków, smażone foie gras na patelni) i zupa (karczoch zwyczajny) były dobre, ale niezapomniane. Wolno ugotowany turbot, który miałem jako danie główne z ryb, był moim zdaniem odrobinę zbyt ugotowany. Pieczony gołąb jako mięso był bardzo dobry. Wszyscy wybraliśmy ser Caprice jako deser. jak Caprice otrzymuje swój ser od słynnego francuskiego producenta serów. Antony Ku naszemu rozczarowaniu wózek z serem nie został przyniesiony do naszego stołu (powiedziano nam, że robi się to tylko podczas kolacji) i musieliśmy wybrać ser, nie oglądając go; Ponadto kelnerzy nie mieli wystarczającej wiedzy na temat oferowanych serów. Wybrałem butelkę kalifornijskiej bieli, Litorai Mays Canyon Chardonnay, 2014. Otworzyło się to po około 25-30 minutach, a później było przyjemnością pić. Również bardzo rozsądne ceny, podczas gdy narzuty na wina z Burgundii i Bordeaux wydawały się znaczne.Więcej

Termin wizyty: grudzień 2019
Zrecenzowano: 27 listopada 2019

Jeśli nie chcesz „smakować” Francji. . . jesteś w dobrym miejscu. . . Od północy do południa sześciokąta wszystkie potrawy są doskonałym przykładem francuskiego kucharza. . . Wykonane przez mistrza w odniesieniu do tradycji! Dzięki za bycie prawdziwym przykładem naszej kuchni! Rzadko (nawet we Francji)...i bardzo miło jest go znaleźć po drugiej stronie świata! Dla mnie był to świetny pokaz wyjątkowego know - howWięcej

Termin wizyty: listopad 2019
Zrecenzowano: 3 listopada 2019 z urządzeń przenośnych

Niesamowita restauracja w Four Seasons, w której obsługa jest niesamowita, a jedzenie wspaniałe. Dziękujemy szefowi kuchni Suveg i szefowi kuchni Marco Morandini za przygotowanie pysznego posiłku oraz personelowi, który zaopiekował się nami. Tak trzymaj!

Termin wizyty: listopad 2019
Zrecenzowano: 23 lipca 2019

Bardzo przyjemna atmosfera, doskonała obsługa i doskonały wybór win. Serwer był bardzo uważny na wszystkie szczegóły, w tym coś tak małego jak nasz kosz na chleb. To miejsce jest oszałamiające, musi przeżyć randkę lub po prostu:)

Termin wizyty: październik 2018
Zrecenzowano: 25 maja 2019

Po dwóch latach życia w Hongkongu, usłyszeliśmy i widzieliśmy, jak Caprice osiąga szczyt gastronomii, otrzymując upragnione trzy gwiazdki Michelin w 2019 roku. Moi drodzy przyjaciele wyjeżdżali na dobre z Hongkongu, więc Caprice wydawał się odpowiednim finałem dla tych smakoszy. Od chwili, gdy weszliśmy do restauracji,...dbałość o szczegóły była niesamowita. Jedzenie było bez zarzutu, niesamowita sezonowość, doskonale ugotowane i zrealizowane. Temperatury i faktury oraz kolejność każdego dnia była genialna. Byłem trochę głupi, że nie przyjechałem tu wcześniej. To doświadczenie, które warto zapamiętać przez długi czas. dziękuję Szefowi Kuchni Suveg i Szefowi Kuchni Guillame za dbanie o nasze potrzeby dietetyczne bez odbierania luksusu. I zespół obsługi restauracji Caprice za nieskazitelną obsługę. To najlepsza gościnność, ponieważ czuliśmy się bardzo zrelaksowani, a cały personel wydawał się tak dobrze dostrojony i harmonijnie najważniejszy. Czekamy na wiele niezapomnianych wizyt.Więcej

Termin wizyty: maj 2019
Zrecenzowano: 25 maja 2019

Caprice była pierwszą świetną restauracją, którą odwiedziłem w Hong Kongu. W tym roku, w lutym, wróciłem na weekendowy lunch. I tak jak wcześniej moje oczekiwania zostały przekroczone. Restauracja oferuje piękną i relaksującą jadalnię z dużym przeszklonym frontem i dużą przestrzenią między stołami. Z prawie wszystkich...stołów można obserwować otwartą kuchnię. Rzeczy są pomocne, grzeczne i profesjonalne. W tym miejscu chciałbym odjąć jeden punkt, ponieważ nasz kelner miał problem z zapamiętaniem naszego wyboru posiłków, co jest niezwykłe w restauracji wyróżnionej gwiazdką Michelin, a biorąc pod uwagę, że byliśmy tylko dwiema osobami. Oprócz tego drobnego problemu, rzeczy były bardzo uważne i dawały nam stale uważne wrażenie. Teraz spektakularna część doświadczenia - jedzenie. Odwiedziłem kilka znakomitych restauracji w Hongkongu, ale są tylko trzy chętne w każdej chwili wrócić. Caprice jest na szczycie listy ze względu na fantastyczny wybór dań. Chleb był stale świeżo upieczony, ciepły i wysokiej jakości, jaką miałem w Hong Kongu. Homary i owoce morza były bardzo delikatne i świeże. Jeśli chodzi o smak, Caprice ma tendencję do bycia na silniejszej stronie smakowej, którą bardzo osobiście witam. Zupy i sosy są intensywne, a kombinacje składników oferują szeroką i złożoną gamę smaków. Zdumiewający jest sposób łączenia smaków - miałem na przykład kaczkę jako danie mięsne. Kandyzowany, przyozdobiony kandyzowanymi orzechami, z boku miał gruby sos. Połączenie mięsa ze słonym i pikantnym sosem ze słodkimi elementami było niesamowite - i niezwykle dobrze zrównoważone. To samo dotyczyło foie gras, które było zawiłe z ciemnym proszkiem kakaowym i kandyzowanym tengerine. Absolutnie fantastyczny! Jeśli chodzi o deser, słodycze są solidnym i smacznym wyborem, ale zdecydowanie polecam talerz serów. Wybór sera jest pozornie nieskończony. Z tego powodu pozwoliłem na wybór rzeczy, a rezultatem był spójny wybór najwyższej klasy serów. Część jest bardzo hojna, o czym powinieneś pamiętać, jeśli już wcześniej jesteś pełen kursów. Na boku zaproponowano mi świeżo upieczony chleb figowo-orzechowy. Jedna z małych atrakcji kulinarnych. W sumie Caprice był, jest i pozostanie na szczycie mojej listy. Obiady są wyceniane bardzo atrakcyjnie, ale nawet jeśli rozważasz wieczorną wizytę: nie będziesz rozczarowany, a jedzenie jest jednym z niewielu, które uważam za warte swojej ceny. Brawo!Więcej

Termin wizyty: luty 2019
Zrecenzowano: 1 maja 2019

Mieliśmy niesamowity wieczór w tej wspaniałej francuskiej restauracji. Jedzenie było znakomite i pięknie podane, a obsługa była bez zarzutu. Nie pomijaj oczywiście sera - - niesamowite. Pamiętaj, aby doświadczyć w Hong Kongu!

Termin wizyty: kwiecień 2019
Zrecenzowano: 24 kwietnia 2019

Jeśli chodzi o wyżywienie, podobało nam się zarówno Michelin 3 gwiazdki, jak i chętnie wrócimy do Caprice. To niesamowita restauracja zarówno pod względem estetyki, jak i jakości potraw. Zdecydowanie ceny obok innych niesamowitych francuskich 3 - gwiazd, które jedliśmy. Jesteś zdumiony samym pokojem, a potem...jedzenie (degustacja dla nas) jest doskonały obraz w prawdziwym francuskim stylu. Każdy kurs spełniał (i przewyższał) nasze oczekiwania od amuse bouche po petit-fours. Po dodaniu doświadczonych pracowników serwisu do miksu masz pełne doznania kulinarne. Mieliśmy szczęście, że jedliśmy kolację w L'Atelier de Jo l Robuchon i 8 Otto e Mezzo - Bombana podczas poprzednich wyjazdów, a Caprice jest nosem przed moim zdaniem. Ser „deska” jest z pewnością największym, jaki widziałem i wart ceremonii dwojga ludzi niosących go do stołu!Więcej

Termin wizyty: kwiecień 2019
Zrecenzowano: 9 kwietnia 2019 z urządzeń przenośnych

Mój narzeczony i ja chcieliśmy świętować nasze zaangażowanie w jednej z najlepszych restauracji w Hongkongu, a Caprice nie zawiódł. Przyjechaliśmy prawie godzinę wcześniej na naszą rezerwację i pokazaliśmy się w dekadenckim barze, gdzie oddaliśmy się szampanowi i aperitifom. Czarina, nasz kelner, była ciepła i przyjazna....Nasz ostateczny stół był dobrze przygotowany i elegancki. Mieliśmy wiele serwerów zaspokajających wszystkie nasze potrzeby i byli zarówno proaktywni, jak i reagujący na nasze potrzeby - równowaga, że niewiele restauracji ma rację. Zdecydowaliśmy się na lżejsze 6-daniowe menu i cieszę się, że tak zrobiliśmy! Pod koniec byliśmy bardziej niż zadowoleni. Naszym ulubionym daniem była sałatka z kraba z kawiorem. To był wspaniały wieczór i chętnie wrócę. Ta restauracja zasługuje na jedną z trzech gwiazdek Michelin.Więcej

Termin wizyty: kwiecień 2019
Zrecenzowano: 6 kwietnia 2019 z urządzeń przenośnych

Cokolwiek powiedzieć o doświadczeniu, nie wystarczy. Wystarczy odwiedzić. Obszerna lista win ze wszystkimi możliwymi elementami wewnątrz. Taka niesamowita obsługa i atmosfera. Szukaj Head Sommelier Victor!

Termin wizyty: kwiecień 2019
Wyświetl więcej recenzji
W okolicy
Pobliskie hoteleZobacz 751 hoteli w pobliżu.
Four Seasons Hotel Hong Kong
4 251 recenzji
w odległości 0,01 km
The Bauhinia Hotel - Central
272 recenzje
w odległości 0,41 km
Mingle Place At The Eden
28 recenzji
w odległości 0,42 km
Yin Serviced Apartments
36 recenzji
w odległości 0,43 km
Pobliskie restauracjeZobacz 14 363 restauracje w pobliżu.
Lung King Heen
959 recenzji
w odległości 0,06 km
Blue Bar at Four Seasons
185 recenzji
w odległości 0,01 km
The Lounge - Four Seasons Hotel Hong Kong
170 recenzji
w odległości 0,01 km
Pobliskie atrakcjeZobacz wszystkie atrakcje w pobliżu
Das ist Hong Kong
487 recenzji
w odległości 0,27 km
Le Spa by Jan
145 recenzji
w odległości 0,38 km
International Finance Centre
218 recenzji
w odległości 0,33 km
Hong Kong Station
270 recenzji
w odległości 0,27 km
Pytania i odpowiedzi
Uzyskaj szybką odpowiedź od pracowników i klientów obiektu Caprice (Central).
Uwaga: pytanie zostanie opublikowane na stronie Pytania i odpowiedzi.
Prześlij
Wskazówki dotyczące publikacji
Czy to Państwa ogłoszenie?
Są Państwo właścicielami tego obiektu lub kierują nim? Warto zacząć nim zarządzać w celu między innymi udzielania odpowiedzi na recenzje i aktualizowania swojego profilu.
Bezpłatnie zarządzaj ogłoszeniem