Zauważyliśmy, że używasz nieobsługiwanej przeglądarki. Witryna Tripadvisor może nie być wyświetlana poprawnie.Obsługiwane są następujące przeglądarki:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.
Tripadvisor
Hongkong
Opublikuj
Skrzynka odbiorcza

Uwe - ZAMKNIĘTE

Ogłoszenie zarządzane

Rankingi i recenzje

OCENY
Jedzenie
Obsługa
Wartość

Szczegóły

KUCHNIE
Europejska, Współczesna
Posiłki
Lunch, Obiad
FUNKCJE
Prywatny posiłek, Dostęp dla niepełnosprawnych, Alkohol, Wino i piwo, Bezpłatna sieć Wi-Fi, Płatność kartą kredytową

Lokalizacja i kontakt

Popraw to ogłoszenie
Recenzje (20)
Filtruj recenzje
16 wyniki
Oceny podróżnych
10
1
2
0
3
Typ podróżnego
Okres roku
Językpolski
Oceny podróżnych
10
1
2
0
3
Zobacz opinie podróżnych:
Wybrane filtry
Filtrujpolski
Trwa aktualizowanie listy...
1 z 10 wśród 16 recenzji
Te recenzje zostały przetłumaczone automatycznie z języka angielskiego. Wyświetlić tłumaczenia automatyczne?
Zrecenzowano: 14 kwietnia 2019 z urządzeń przenośnych

Nie przyszedłem z żadnymi oczekiwaniami, ponieważ były opinie mieszane od moich przyjaciół, ale powiedziałbym, że byłem bardzo zadowolony z wyboru po kolacji. Nie spodziewaj się silnego smaku na twarzy, ale jeśli jesteś osobą, która dba o świeżość i jakość składników, jesteś we właściwym miejscu. Siedmiomiesięczny...ziemniak był boski. Dynia gotowana na parze z truflami, olejem dyniowym, pestkami dyni i 24-miesięcznym sosem serowym Comte to tylko kolejna wybuchowa potrawa. Moim punktem kulminacyjnym nocy była hiszpańska czerwona krewetka, tak soczysta i słodka. Pamiętaj jednak, aby zamówić krewetkę, jednak porcja jest ograniczona. Nie robiłem parowania, ale według mojej siostry, która poszła tydzień później, parowanie było bardzo dobrze wykonane. Chociaż bez parowania, sommelier jest naprawdę miły i zna się dobrze i mieliśmy dobrą pogawędkę na butelkach; )Więcej

Termin wizyty: marzec 2019
Autorem odpowiedzi dotyczącej tej recenzji jest: OperationsManagement, Operations Management, UweOdpowiedź udzielona 18 kwietnia 2019
Tłumaczenie Google

Więcej

Zrecenzowano: 27 marca 2019

Od momentu, w którym zadzwoniłem, aby zarezerwować nasz sobotni lunch, wiedziałem, że czeka nas uczta - Luke uprzejmie pomógł mi ustalić datę i godzinę oraz odnotował wymagania dietetyczne męża; zapewnił mnie również, że zrobią dla nas coś wyjątkowego, ponieważ były to urodziny mojego męża. Nie...zawsze chodzisz do restauracji i zostawiasz swoje zmartwienia i kłopoty przy drzwiach - ale Uwe jakoś udało się to osiągnąć. Wystrój jest piękny, czujesz się, jakbyś wszedł do czyjejś kuchni (co jest bardzo intymnym doświadczeniem), a jednocześnie jesteś otoczony naturą (wiszące drzewo do góry nogami jest centralnym elementem; chociaż nie byłem pod takim wrażeniem, jak moja babcia wieszała naszą choinkę z sufitu, odkąd byłem małym dzieckiem:)). Po odprężeniu i pozostawieniu zmartwień na zewnątrz, wita Cię przyjazny i troskliwy personel, który jest gotów uczynić Twoje doświadczenie w restauracji jeszcze bardziej niezapomnianym. Jedzenie było fantastyczne. Prezentacja jest wspaniała, obraz idealny (nienawidzę robienia zdjęć jedzenia, ale niestety nie mogłem się powstrzymać), co sprawia, że jedzenie jest jeszcze przyjemniejsze. Nadmorskie otoczenie pierwszego kursu to coś z bajkowego - mchu, drzew i kamieni nadmorskich otaczających małe, zgryzione potrawy ze świeżo wędzonego łososia, ostryg i bardzo bezczelnych owoców, które mają nasiona wyglądające jak kawior. Moim ulubionym daniem była jednak mieszanka dyni - serów. Historia dyni jest bardzo fascynująca, a poza tym sam szef kuchni (Uwe) nam to powiedział. Czujesz się, jakbyś był wśród przyjaciół, jakbyś wszedł do swojej 3 - gwiazdkowej - michelin - szefa kuchni - przyjaciela - kuchni, a on gotuje coś specjalnie dla ciebie. Muszę jednak powiedzieć, że prezentowanie wołowiny w okładce książki jest również zabawne i smaczne! Dbałość o szczegóły wykracza poza wszystko, czego doświadczyłem w Hongkongu - i mając na uwadze, że byli w stanie pomieścić w ciągu 4 dni nietolerancję laktozy mojego męża w sposób, który nie uważał, że jedzenie niczego brakuje - w rzeczywistości ośmielam się powiedzmy, że jego dania wyglądały lepiej niż moje! Jest to bardzo rzadkie osiągnięcie, szczególnie dla restauracji w Hongkongu o tematyce zachodniej. Jeśli szukasz czegoś wyjątkowego, jeśli chcesz być transportowany z dala od świata, jeśli chcesz cieszyć się jedzeniem, które jest naprawdę najlepszym Hongkongiem, a jeśli chcesz poczuć się jak wśród przyjaciół, to to jest odpowiednie miejsce dla ciebie. Postaramy się powrócić raz w sezonie, aby zobaczyć kreacje Uwe w miarę zmiany Seasons. Jedna mała rzecz do zapamiętania: zrób wino - parowanie i nie spiesz się! TAK JAKWięcej

Termin wizyty: marzec 2019
Autorem odpowiedzi dotyczącej tej recenzji jest: OperationsManagement, Operations Management, UweOdpowiedź udzielona 18 kwietnia 2019
Tłumaczenie Google

Więcej

Zrecenzowano: 14 grudnia 2018 z urządzeń przenośnych

Rozpoczęty z motywem jesieni przez spadające żółte liście na stole. Po tym następuje zbieranie grzybów foie gras z drzewa. Deser był owocowy jak sorbet z boku gałązek zakwasu. . . . Ogólne wrażenia to sztuka instalacji bardziej niż posiłek. Czuję się skruszony, aby wyrazić tę...opinię, ale jest miejsce na polepszenie w rzeczywistym daniu pod względem smaku, zapachu i tekstury, biorąc pod uwagę cenny rachunek.Więcej

Termin wizyty: grudzień 2018
Autorem odpowiedzi dotyczącej tej recenzji jest: OperationsManagement, Operations Management, UweOdpowiedź udzielona 18 kwietnia 2019
Tłumaczenie Google

Więcej

Zrecenzowano: 13 grudnia 2018

Jedzenie - zabawne i pyszne. Stół był usiany jesiennymi liśćmi (plastikowe). Moje jedzenie zostało podane w filiżance herbaty z rozpuszczalną torebką z pieczarkami! Filiżanka herbaty jest delikatna i antyczna. Foie gras miał kształt połowy grzyba portobello. Kelner wyrywa ten "grzyb" z kory drewna! Kulki selera...wędzone i prezentowane w gnieździe dymiącego listowia. Porwamy. Lizanie palcami dobrych bębnów przepiórek. Krwawa pierś w wieku średnim soczysta i grypowa. Obsługa - miła i profesjonalna. Chcą, aby twoje doświadczenie było wyjątkowe. Lokalizacja - tajemnicza część miasta, na skromnej ulicy w Sheung Wan Cena - wiele znaków dolara Werdykt - wyjątkowy, jak spacer w jadalnym zaczarowanym lesie:)Więcej

Termin wizyty: listopad 2018
Autorem odpowiedzi dotyczącej tej recenzji jest: OperationsManagement, Operations Management, UweOdpowiedź udzielona 18 kwietnia 2019
Tłumaczenie Google

Więcej

Zrecenzowano: 25 października 2018

Zabawne, smaczne i pomysłowe doznanie obiadowe. Jesienne menu było bardzo dobrym doświadczeniem, sprytnymi i zaskakującymi prezentacjami, głębokimi i mocnymi sosami smakującymi i odpowiednią ilością jedzenia. Super przyjazny i kompetentny personel, który wyjaśnia wszystkie potrawy i podaje bardzo dobre zalecenia dotyczące wina. Dużo przygotowań do stworzenia...menu, co sprawia, że ​​czujesz, że masz dobry stosunek jakości do ceny. Jadalna świeca, a foie gras wybrał drzewo jako grzyb, w którym podkreśla. Na pewno wrócimy. Godne polecenia.Więcej

Termin wizyty: październik 2018
Zrecenzowano: 2 października 2018

Uwe to mała restauracja ukryta w Sheung Wan z około 20 miejscami siedzącymi. Restauracja d cor jest jak połączenie dużego salonu i ogrodu. Szef kuchni Pan Uwe zmienia bardzo interaktywne i innowacyjne menu na kolację każdego sezonu. Naczynia są nie tylko pyszne, ale również przyjemne...dla oka, nie wspominając już o tym, że są pełne niespodzianek!Więcej

Termin wizyty: wrzesień 2018
Zrecenzowano: 27 czerwca 2018 z urządzeń przenośnych

Właśnie wychodzę z Hong Kongu i zarezerwowałem to jako ostatnia przyjemność w oparciu o jej entuzjastyczne recenzje. Nie zawiodłem się! Od momentu przybycia i osobistego powitania przez Szefa Kuchni i jego zespół wiecie, że będzie to wyjątkowe doświadczenie. Restauracja jest mała i kameralna, a jej...wnętrza zdobią piękne dodatki wykonane z lokalnych materiałów. Lista win jest jedną z najlepszych, jakie widziałem w Hongkongu, a od pokazu - zatrzymania pierwszego dania na petit fours, nic nie zawodzi. Jest to idealne miejsce na specjalną okazję i na pewno posiłek, który pozwoli Ci spędzić trochę czasu. Żałujemy tylko, że nie zapisaliśmy się na wino - parowanie jako Somellier, Ken, było bardzo kompetentne i jego sugestia wina na miejscu.Więcej

Termin wizyty: czerwiec 2018
Zrecenzowano: 18 maja 2018

Zarezerwuj i zapłać, aby uczcić moją żonę i urodziny jej dobrego przyjaciela kilka tygodni temu z wieloma e-mailami, aby potwierdzić szczegóły. Otrzymaliśmy tylko zawiadomienie w połowie nocy przed dniem, w którym nasz lunch został odwołany z powodu awarii elektryczności w restauracji, a oni zwrócą opłatę....Można sobie wyobrazić niedogodności i nie ma sugestii dotyczących powrotu do zdrowia z tej ekskluzywnej restauracjiWięcej

Termin wizyty: maj 2018
Zrecenzowano: 17 maja 2018

Wziąłem moją żonę tam na jej urodziny kolację i to była uczta dla zmysłów. Nasze położenie tabeli było trochę niefortunne, tuż obok przesuwne drzwi, ale obsługa i jedzenie bardziej niż to. Nie jestem warzywnikiem ani sałatką, ale pierwsze danie Farmer's Hand pokazało mi, jak smakują...świeże, świeże warzywa. Pozostałe dania były bardzo dobre, a kurs z deserów był punktem kulminacyjnym - z niesamowitym serem i czekoladowym ciastem w filiżance. Zakończył się wieczór przy kawie kroplowej, świeżo zmielonej przez szefa kuchni. Dobre miejsce na niezapomniane wrażenia i specjalną okazję.Więcej

Termin wizyty: maj 2018
Zrecenzowano: 8 marca 2018

Piękne drzewo do góry nogami dało cień tego, co miało nadejść: smak jedzenia, jakiego nie ma nikt w HK. Sam Uwe przywitał nas z kuchni na otwartym planie, gdzie mogliśmy obserwować go przy pracy z naszego stołu. Osobiście przyszedł i wyjaśnił każdy talerz wykwintnego jedzenia,...które było fachowo połączone z winem dla każdego dania. Dzięki przytulnej atmosferze i elementowi intryg, takim jak świece ze szpiku kostnego, tak, są jadalne! Czuliśmy się tak, jakby Uwe powitał nas w swoim domu i ugotował dla nas indywidualnie. Zrobił specjalne menu dla mojego przyjaciela, który jest bezglutenowy i wegetariański, wszyscy musieliśmy mieć smak, ponieważ wszystko było tak pyszne. Porcje i parowanie potraw było idealne. Dziękuję Uwe i personel, uwielbialiśmy to. Wysoce zalecane.Więcej

Termin wizyty: luty 2018
Autorem odpowiedzi dotyczącej tej recenzji jest: Uwe O, Owner, UweOdpowiedź udzielona 3 kwietnia 2018
Tłumaczenie Google

Więcej

Wyświetl więcej recenzji
W okolicy
Pobliskie hoteleZobacz 751 hoteli w pobliżu.
Hotel LBP
1 573 recenzje
w odległości 0,03 km
Queen's 100
2 recenzje
w odległości 0,06 km
Travelodge Central Hollywood Road
1 654 recenzje
w odległości 0,1 km
Ibis Hong Kong Central & Sheung Wan
4 191 recenzji
w odległości 0,17 km
Pobliskie restauracjeZobacz 14 219 restauracji w pobliżu.
Namaste Kitchen
183 recenzje
w odległości 0,12 km
Chachawan
413 recenzji
w odległości 0,13 km
Okra Kitchen
103 recenzje
w odległości 0,09 km
Honjo
40 recenzji
w odległości 0,04 km
Pobliskie atrakcjeZobacz wszystkie atrakcje w pobliżu
Soho
972 recenzje
w odległości 0,16 km
Sheung Wan
324 recenzje
w odległości 0,3 km
Hollywood Road
285 recenzji
w odległości 0,07 km
Hopewell Centre
51 recenzji
w odległości 0,24 km
Czy to Państwa ogłoszenie?
Są Państwo właścicielami tego obiektu lub kierują nim? Warto zacząć nim zarządzać w celu między innymi udzielania odpowiedzi na recenzje i aktualizowania swojego profilu.
Bezpłatnie zarządzaj ogłoszeniem