Nazwa tak mówi, a personel bez wątpienia dostarcza makaron Fresca, absolutnie pyszne!
Zaczęliśmy od bagietki czosnkowej, potem zupy z fasoli i kiełbasy (na czubku szefa kuchni) i zupy minestrone, obie były świetne, wspaniałe tekstury na warzywach i świeżo przygotowane. Potem miałem linguine z krewetkami, podczas...gdy moja żona miała gnocchi z truflami. Oba były oczywiście świeżo przygotowane, ale ten świeży makaron był wyraźnie podwyższony dzięki smakom opracowanym przez szefa kuchni. Linguine było ubrane w lekki sos pomidorowy, wino, czosnek i masło, które łatwo przylegały do krewetek i makaronu. Tak prosty, ale trudny do osiągnięcia właściwej konsystencji. Krewetki były doskonale ugotowane, chociaż wolałbym mniej małych i więcej dużych krewetek. Gnocchi były lekkie i aromatyczne, ale miały na sobie odrobinę skórki, jak gdyby nie miały wystarczającej ilości sosu na patelni, gdy są odsysane, nie powinny być podawane w ten sposób.
Ta restauracja ma bardzo bogatą kartę win, wiele butelek ma rozsądną cenę. Mieliśmy nebbiolo langhe (Conterno Fantino), które dobrze pasowało do obu potraw i było zachwycające.
Wykończone affogato i szklanką prosecco. . . świetny obiad na nasz ostatni wieczór w Pradze!
Suma wyniosła około 125 USD. 00 US, w tym fajna wskazówka, doskonała jakość, obsługa i wartość.Więcej