Zauważyliśmy, że używasz nieobsługiwanej przeglądarki. Witryna Tripadvisor może nie być wyświetlana poprawnie.Obsługiwane są następujące przeglądarki:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.
OCENY
Jedzenie
Obsługa
Wartość
Atmosfera

Szczegóły

KUCHNIE
Francuska, Europejska
Specjalne wymagania dietetyczne
Miejsce przyjazne dla wegetarian, Opcje dla wegan, Posiłki bezglutenowe
Posiłki
Lunch, Obiad, Po godzinach

Lokalizacja i kontakt

0,1 km od następującego obiektu: Notre Dame Cathedral (Cathedrale Notre Dame)
Popraw to ogłoszenie

Opinia z Przewodnika MICHELIN

This attractive restaurant with a terrace stands on an elegant square. It has traditional decor with old wooden panelling and contemporary furnishings....
Przeczytaj więcej na stronie Przewodnika MICHELIN
Gwiazdka MICHELIN: bardzo dobra kuchnia. Miejsce warte odwiedzin.
Doskonały standard. Nasze ulubione miejsca.
Recenzje (666)
Filtruj recenzje
104 wyniki
Oceny podróżnych
83
15
3
3
0
Typ podróżnego
Okres roku
Językpolski
Więcej języków
Oceny podróżnych
83
15
3
3
0
Zobacz opinie podróżnych:
Wybrane filtry
Filtrujpolski
Trwa aktualizowanie listy...
Te recenzje zostały przetłumaczone automatycznie z języka angielskiego. Wyświetlić tłumaczenia automatyczne?
Zrecenzowano: 10 stycznia 2020

Zwykle nie piszemy recenzji. Informacje zwrotne są motywowane faktem, że ogólne doświadczenie naszego lunchu przekroczyło nasze oczekiwania i warto wspomnieć o ciężkiej pracy, którą wykonała zarówno kuchnia (w tym często zapominane ciasto), jak i front domu Le Clairfontaine. Obsługa była doskonała, a jedzenie wspaniałe. Możesz...dyskutować o szczegółach w naczyniu, preferencjach dotyczących platerowania, przyprawach itp., Ale ogólnie rzecz biorąc, niewiele było argumentów. Po pierwsze, trzy wesołe miasteczka były technicznie bardzo dobrze wykonane, chociaż ich podobieństwa teksturalne (białko na zacierze warzywnym) utrudniały ich rozróżnienie, jeśli nie doceniono. Zabawą jest podniebienie. Ma sprawić, że zaczniesz ślinić się i będziesz gotowy na to, co będzie dalej; wprowadzenie do gastronomicznej przyjemności. Na początek wzięliśmy dwa charakterystyczne dania szefa kuchni: carpaccio z przegrzebka i trufli z selerowym „remoulade” oraz żabie udka z rakami na kremie czosnkowym i pietruszką coulis (klasyk z zakładu Bernarda Loiseau w Saulieu, gdzie trenował szef kuchni). Sama remoulada była gwiezdna, sama potrawa, a żabie udka doskonale ugotowane, chociaż osobiście mogłem zrobić z odrobiną mniej kremu czosnkowego. Jako główne wybraliśmy emblemat „poularde demi - deuil cuite en vessie, sauce Albufera”. Kęs potrawy słownie. Rzadko postrzegany jako skrajny, kurczak hodowany zgodnie z wymogami AOP i karmiony dietą ze zbóż i mleka, jest gotowany w pęcherzu krowy w celu uzyskania maksymalnej soczystości i gładkości. Pomiędzy skórą a miąższem umieszcza się plastry trufli w celu wytworzenia perfum, a ptakowi podaje się z sosem Albufera (bulion drobiowy, śmietana i foie gras) na łóżku z truflowanych tłuczonych ziemniaków. Nie dla osób o słabym sercu i warte każdego kęsa. Jest to uroczyste danie stworzone na wyjątkowe wydarzenia, w naszym przypadku 32. urodziny mojej żony były idealnym wspólnikiem chciwego psikusa kulinarnego. Połączyliśmy jedzenie z białym Ermitażem z 2012 roku z Chave (region Rodanu Północnego, winogrona marsanne i roussane). To był mecz stworzony w niebie. Na pustynię - nie było już miejsca, ale musisz nagradzać cukiernika, gdy doświadczenie jest tak dobre - podzieliliśmy segmenty krwistej pomarańczy i krwisto-pomarańczowego twarogu na cieście papierosowym z pianką ziela angielskiego. Było lekkie i niezbyt słodkie. Klarowny i ostry środek czyszczący po królewskim posiłku. Mignardise (słodycze) dostarczane z kawą miały ten sam klasyczny standard, bardzo dobrze wykonane. Na koniec chcielibyśmy podziękować cukiernikowi za czekoladowy „entremet” (deser), który został podarowany mojej żonie na urodziny. Rzadko się zdarza, aby restauracje starały się zadowolić i świętować swoich gości. Tak więc, z tych wszystkich dobrych powodów i cudownych chwil spędzonych w le Clairefontaine, chcieliśmy podziękować! Et bon app tit, bien s rWięcej

Termin wizyty: styczeń 2020
Zrecenzowano: 9 listopada 2019 z urządzeń przenośnych

Piękne miejsce z eleganckim wystrojem. Zespół był przyjazny i wesoły. Menu degustacyjne jest pyszne. Połączenie wina z menu degustacyjnym było wspaniałe. Niestety deser nie był taki, jak podano w menu sorbetu gruszkowego, jeżynowego i twarogowego - ostatecznie był to deser na bazie whisky. Najlepiej nie...lubię whisky, choć próbowałem jej, ale zostawiłem większość, ponieważ whisky była zbyt mocna w smakuWięcej

Termin wizyty: listopad 2019
Zrecenzowano: 9 listopada 2019

Ciepła atmosfera, wyrafinowana, ale nie duszna. Miałem „Menu Gourmand”, które było rozsądną ilością jedzenia, przedstawione artystycznie, dobrze wyjaśnione i sezonowe. Nie mówię po francusku, ale było menu w języku angielskim. Byłem kolacją solo, ale dostałem ten sam poziom usług, co większe imprezy wydające więcej. Kursy...były w dobrym tempie, bez pośpiechu, ani nie czułeś się zapomniany. Jednym z dań było fois gras w wirowanej tubie z cukrem, która rozjaśniła fois gras i nadała inny smak, więc nie była zbyt bogata, jak czasem może być fois gras. Przegrzebki były pyszne. Jest pora gry, więc głównym był jeleń, który był bardzo bogatym daniem z buraków, które dobrze pasowały do jelenia. Sos był złożony i aromatyczny. Deser był kasztanowy, sezonowy i stanowi doskonałe zakończenie posiłku. Cieszyłem się, że restauracja była pełna, ponieważ jedzenie i obsługa były doskonałe. Myślałem, że cena była niska za jakość i obsługę. Jeśli masz szansę, idź tutaj.Więcej

Termin wizyty: październik 2019
Zrecenzowano: 8 listopada 2019 z urządzeń przenośnych

Powinienem podziękować mojej asystentce za wybranie tej restauracji na kolację z partnerami biznesowymi. Świetna atmosfera, bardzo mili i kompetentni kelnerzy i sommelier. Jedzenie było smaczne i prezentowało się po wyjęciu z pudełka - jak pasztet w karmelizowanej torbie. Świetne parowanie wina. Trochę drogie, ale warte...swojej ceny.Więcej

Termin wizyty: listopad 2019
Zrecenzowano: 5 listopada 2019 z urządzeń przenośnych

Wspaniałe miejsce ! Świetne jedzenie, wino. . . i poczucie humoru w Maitre d’h tel. Jestem częstym gościem tego cudownego miejsca.

Termin wizyty: sierpień 2019
Zrecenzowano: 15 czerwca 2019

Jedzenie było dobrze przygotowane i pięknie zaprezentowane, z pewnymi śmiałymi, ale udanymi kombinacjami smakowymi (bavette lekko wędzona, a następnie idealnie przypieczona, kropki prażonej papryki padron, połączone z paczką homara i kopru włoskiego…). Obsługa była doskonała; pomocny bez bycia nachalnym; bardzo dobra rada dotycząca win pasujących...do jedzenia, a deska serowa była nienaganna (tr s bien affin).Więcej

Termin wizyty: czerwiec 2019
Zrecenzowano: 14 czerwca 2019 z urządzeń przenośnych

Dobra, miła obsługa. Wszystko przesadzone (z wyjątkiem deseru). Amuse bouche było prawdopodobnie jedyną rzeczą podobało nam się. Zdecydowanie nie zasługuje # 3 ocena. Jesteśmy z Nowego Jorku i podróżujemy i intensywnie jemy, zawsze wybierając 10 najlepszych restauracji. Clairefontaine nie należy do tej kategorii. Nie przeszkadza...nam płacić wysoko ceny za dobre restauracje. Podobno ta restauracja uważa, że wysokie ceny sprawiają, że jest to dobra restauracja. To nie.Więcej

Termin wizyty: czerwiec 2019
Zrecenzowano: 8 maja 2019

Ta piękna restauracja znajduje się w samym sercu Luksemburga i jest zarezerwowana non stop, dlatego prosimy o rezerwację z co najmniej 10-dniowym wyprzedzeniem. Jedzenie jest tradycyjne w Europie z nowoczesnymi aktualizacjami i serwowane jest przez wyjątkowy personel. Właściciele tej uroczej restauracji są zawsze na miejscu...i zapewniają wyjątkowe wrażeniaWięcej

Termin wizyty: lipiec 2018
Zrecenzowano: 30 kwietnia 2019 z urządzeń przenośnych

Moja żona i ja wzięliśmy menu z 5 sztuk w połączeniu z 4 napojami i zapłaciłem 310 euro za, jak moja urodzinowa uczta. Oto moje informacje zwrotne: 1) wszystkie jedzenie oprócz mięsa było średnie. Prezentacja żywności była złożona. 2) podawane wina były bardzo złe. Czerwone...wino na danie główne to Les Chabriles 2014 - to maksimum 10 euro wina w supermarkecie - bardzo rozczarowujące. 3) usługa może być bardzo zła, która została częściowo uratowana przez głównego kelnera, który zawsze przekazywał dobre wibracje dzięki swoim dowcipom. Musiałem jednak poprosić o wyczyszczenie stołu między usługami, które powinny być standardowe na tym poziomie. Nie oferowano krótkiego wózka stojącego dla torby mojej żony, co jest kolejnym standardowym traktowaniem na tym poziomie. 4) atmosfera opiera się na przestarzałym wystroju wnętrz w tych czasach. Doceniam, że pod koniec szef kuchni złożył krótką wizytę przy naszym stole. Podsumowując: nie planowałbym kolejnej wizyty tutaj, ale wydawałbym te same pieniądze na znacznie lepsze restauracje michelin.Więcej

Termin wizyty: kwiecień 2019
Zrecenzowano: 19 kwietnia 2019

Mieliśmy wspaniały pobyt i niezapomniany weekend w Clairefontaine. Pracownicy byli bardzo uprzejmi i doskonała jakość jedzenia. Na pewno wrócimy w lecie.

Termin wizyty: luty 2019
Wyświetl więcej recenzji
Najlepsze w pobliżu
Najlepsze hotele w pobliżuZobacz wszystkie
Ibis Budget Luxembourg Sud
528 recenzji
w odległości 8,75 km
Mandarina Hotel
180 recenzji
w odległości 5,2 km
Hotel Empire
388 recenzji
w odległości 1,14 km
Hotel Direndall
10 recenzji
w odległości 7,98 km
Najlepsze restauracje w pobliżuZobacz wszystkie
Batucada
586 recenzji
w odległości 0,16 km
L'Annexe
467 recenzji
w odległości 0,15 km
Le Bouquet Garni
352 recenzje
w odległości 0,16 km
Najlepsze atrakcje w pobliżuZobacz wszystkie
Le Chemin de la Corniche
1 492 recenzje
w odległości 0,13 km
Notre Dame Cathedral (Cathedrale Notre Dame)
2 003 recenzje
w odległości 0,08 km
Letzebuerg City Museum
391 recenzji
w odległości 0,08 km
Palace of the Grand Dukes (Palais Grand-Ducal)
1 114 recenzji
w odległości 0,11 km
Uzyskaj szybką odpowiedź od pracowników i klientów obiektu Clairefontaine.
Uwaga: pytanie zostanie opublikowane na stronie Pytania i odpowiedzi.
Prześlij
Wskazówki dotyczące publikacji
Czy to Państwa ogłoszenie?
Są Państwo właścicielami tego obiektu lub kierują nim? Warto zacząć nim zarządzać w celu między innymi udzielania odpowiedzi na recenzje i aktualizowania swojego profilu.
Bezpłatnie zarządzaj ogłoszeniem