Zauważyliśmy, że używasz nieobsługiwanej przeglądarki. Witryna TripAdvisor może nie być wyświetlana poprawnie.Obsługiwane są następujące przeglądarki:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

Osteria Francescana

Ogłoszenie niezarządzane

Rankingi i recenzje

Certyfikat jakościZwycięzca roku 2015 - 2018
OCENY
Jedzenie
Obsługa
Wartość
Atmosfera

Szczegóły

ROZPIĘTOŚĆ CEN
71 USD - 212 USD
KUCHNIE
Włoska, Współczesna
Specjalne wymagania dietetyczne
Miejsce przyjazne dla wegetarian, Posiłki bezglutenowe

Lokalizacja i kontakt

Recenzje (2 260)
Filtruj recenzje
104 wyniki
Oceny podróżnych
86
11
3
2
2
Typ podróżnego
Okres roku
Językpolski
Więcej języków
Oceny podróżnych
86
11
3
2
2
Zobacz opinie podróżnych:
Wybrane filtry
Filtrujpolski
Trwa aktualizowanie listy...
1 z 10 wśród 104 recenzji
Te recenzje zostały przetłumaczone automatycznie z języka angielskiego. Wyświetlić tłumaczenia automatyczne?
Zrecenzowano 3 tygodnie(-i) temu z urządzeń przenośnych

Jedliśmy tu ostatniej nocy podczas naszej podróży po Włoszech, dokonaliśmy rezerwacji 3 grudnia! ! Ale warto było czekać i rezerwację! ! Jedzenie było niesamowite mieliśmy 12-daniowy posiłek z winami paring! ! To naprawdę drogie, ale uwielbialiśmy to W sumie było 5 stołów, w sumie 15...osób i możesz zobaczyć menu z 23 kwietnia 2019! ! Jadalnia była dość ciepła, to jedyny drobny? ! Spróbuj zarezerwować, a nie pożałujesz! !Więcej

Termin wizyty: kwiecień 2019
Zrecenzowano 3 tygodnie(-i) temu

Nie jest łatwo wyrazić opinię na temat tego, co zostało ocenione jako najlepsza restauracja na świecie. Postaram się być obiektywny, biorąc również pod uwagę, że na tych poziomach jest wymagana nie tylko jakość (która powinna być doskonała), ale musimy wziąć pod uwagę całą harmonię smaków...na 360 stopni, kulinarną „architekturę”, przebudzenie zmysłów . Powinno to być poszukiwanie wyjątkowych i intensywnych doznań smakowych, delektowanie się porzuceniem mentalnej podróży, która prowadzi do raju smaku. A mój osąd będzie oparty na tym (który pozostaje osądem opartym na osobistych odczuciach)… Dlatego opisuję całe doznanie smakowe jako: Prawdziwą perłę kulinarną. Możesz poczuć prawdziwą miłość szefa kuchni do jedzenia, możesz poczuć jego pasję w każdym potrawie, jakby każdy gust, opowiadać historię okrytą tajemnicą. Historie o smakach, zapachach, kolorach. Są to historie przesiąknięte tradycją. Doskonałe doświadczenie i powołanie pozwala szefowi kuchni ujawnić wszystkie tajemnice swojej ziemi i dzielić się tymi tajemnicami z każdym, kto jest ciekawy wszystkich smaków. Dla mnie oznaczało to najgłębszy wyraz niezwykłego doświadczenia. To zbiór wszystkich tych wyjątkowych chwil, które wzbogacają duszę, pobudzają umysł i budzą pięć zmysłów. Ta restauracja oferuje coś wyjątkowego, coś tajnego, coś naprawdę autentycznego. Unikalne doświadczenie do życia i dzielenia się. Należy zarezerwować z wyprzedzeniem, biorąc pod uwagę, że istnieje lista oczekujących na co najmniej 3 miesiące.Więcej

Termin wizyty: kwiecień 2019
Zrecenzowano: 10 kwietnia 2019

W środę 3 kwietnia wybraliśmy się do „Osteria Francescana” w Modenie, oczekując jeszcze lepszego doświadczenie niż wspaniałe, które kiedyś mieliśmy w „Nomie” w Kopenhadze w styczniu i „Frantzen” w Sztokholmie w lutym tego roku. Szefa kuchni Bottury nie było, powód, dla którego doświadczenie mogło się...nie udać tu i ówdzie (?). Pięć dni wcześniej poinformowaliśmy pocztą o menu, które chcieliśmy mieć („Tutto”), ale to informacje wydawały się nie być brane pod uwagę. Tak więc mieliśmy krótką dyskusję (po włosku) z dość sztywnym kelnerem. Dostaliśmy kilka bułek z białą mąką, trochę suchej i bez oliwy z oliwek, kawior z oliwek lub inne zanurzenie. Ale cienkie grissini były naprawdę dobre. Wydrukowane menu (wydaje się być takie samo każdego dnia) „Nadal decydujemy, która ryba ma służyć” okazało się, że jest zbyt grilowanym turbotem. Menu w takiej restauracji należy wydrukować rano, opisując ryby, które mają być podawane! Gwinea w 3 kursach po prostu w porządku. Spaghettini, doskonałe wieki Parmigiano i Baba. „Opps! Upuściłem cytrynową tarte ”, co było anty-szczytem, ponieważ spodziewaliśmy się, że naprawdę upuść tarte, co nie miało miejsca. Przecenione danie. Parowanie wina było idealne, 3 napoje bezalkoholowe po prostu OK. Na liście menu brakowało nazw win, ale obiecali wysłać je pocztą, Tydzień później nadal nie dotarł. Zostawiliśmy „Osterię Francescana” z bardziej gorzkim niż słodkim uczuciem.Więcej

Termin wizyty: kwiecień 2019
Zrecenzowano: 3 kwietnia 2019 z urządzeń przenośnych

Dosłownie spędziłem 3 dni na dwóch różnych komputerach działających w ich systemie rezerwacji i po prostu ciągle się rozłączali po wielu godzinach spędzonych w kolejce. Tak rozczarowujące. Postępowałem zgodnie ze wszystkimi instrukcjami na stronie restauracji bez powodzenia. Moja wskazówka dla Modeny w lipcu się nie...wydarzy: (Więcej

Termin wizyty: kwiecień 2019
Zrecenzowano: 3 kwietnia 2019

System rezerwacji dla tej restauracji jest zapierający dech w piersiach. Otwierają rezerwację na najbliższe trzy miesiące na początku miesiąca, co oznacza, że otrzymujesz ogromny logjam ludzi próbujących uzyskać dostęp do witryny rezerwacji w tym samym czasie. Sama strona rezerwacyjna pozwala na 100 połączeń jednocześnie, co...oznacza, że w końcu czekasz na kolejkę (najwyżej) 2 500 + osób. Będziesz musiał pozostawić komputer lub urządzenie w kolejce w tym systemie przez wiele dni ze stabilnym połączeniem, co nie byłoby problemem, gdyby samo oprogramowanie kolejkujące rzeczywiście działało. Ale zawiesza się, rozłącza się, często cię kopie lub resetuje. Możesz spędzić wiele godzin lub dni w kolejce tylko po to, aby system złamał się i stracił miejsce, wymagając całkowitego ponownego uruchomienia procesu i kolejnych kilku zmarnowanych dni. Jeszcze bardziej dziwaczne jest to, że po przejściu na stronę rezerwacji nie ma limitu czasu ani limitu czasu. Oznacza to, że ludzie zostawiają swoje komputery w kolejce przez wiele dni, a potem, gdy przejdą, prawdopodobnie nie znajdują się na komputerze. Po prostu siedzą tam przez potencjalnie godziny, trzymając kolejkę dla wszystkich innych. W rezultacie, już śmieszna kolejka porusza się w lodowatym tempie, czasem pół godziny lub dłużej, aby zwolnić jedno miejsce. Dla tak cenionej restauracji posiadanie tak źle przemyślanego systemu rezerwacji jest ogromnym rozczarowaniem i niezapomnianym nieprzyjemnym doświadczeniem dla klienta.Więcej

Termin wizyty: kwiecień 2019
Zrecenzowano: 15 października 2018 z urządzeń przenośnych

Modena jest urocza, a la Osteria idealnie pasuje. Massimo jest bardzo przyjazny, a jedzenie doskonałe. Z jednym wyjątkiem gazpacho, dania były wspaniałe. Najważniejsze są klasyki: parmezan, lasagne i tarta cytrynowa. Są znani z jakiegoś powodu. Obsługa była nienaganna. Warto, jeśli możesz dostać rezerwację. Otwiera kilka...nowych restauracji. Zastanawiamy się, czy wszystko się zmieni.Więcej

Termin wizyty: październik 2018
Zrecenzowano: 12 października 2018 z urządzeń przenośnych

Jak napisać recenzję dla miejsca nagrodzonego najlepiej na świecie. To taki wzniosły standard i jestem pewien, że jest tak mało między wieloma bliskimi na szczycie tej listy. I tak wiele drobiazgów w ciągu dnia może zmienić czyjeś doświadczenie lub uczucia. Dzięki temu wszyscy powiedzieli, że...było to dla nas wspaniałe doświadczenie i gorąco polecamy każdemu. Zaczyna się oczywiście od Massimo i jego historii (i od Lary). Potem przychodzi dzień rezerwacji online. Czekanie i niepokój, a następnie radość, gdy je zdobędziesz. Potem oczywiście dla większości długa podróż do Modeny. I wreszcie sama noc. Spacer ulicami, dopóki nie jest. Via Stella. Drzwi i mosiężna tabliczka. Wybraliśmy klasyczne menu, ale nie jest to łatwy wybór. Wzięliśmy również parowanie wina. Jesteśmy smakoszami i doceniamy dobre jedzenie i dobrą obsługę. Dostaliśmy obie konsekwentnie całą noc. Gdybyśmy poszli znowu i mam nadzieję, że to zrobimy, po raz drugi będziemy bardziej zrelaksowani. Pokoje są małe z kilkoma stolikami, więc ludzie byli bardzo spokojni; nie chcąc przeszkadzać nikomu innemu. Opiszę tylko kilka wyjątkowych dań dla nas, ale najważniejsze jest to, że wszystkie były doskonałe. Tylko jeden, który czuliśmy, był poniżej reszty, ale nadal bardzo dobry. Trzy zakamuflowane rices były po prostu znakomite. Zieleń była z jabłkiem i lekko kwaśna. Brązowy był z borowikami, a czarny z mątwkami odrobiną atramentu. To danie było arcydziełem. Uwielbiałam też porę z szalotką i truflami. Normalnie nienawidzę trufli. Ale to było wspaniałe i bardzo mi się to podobało. Pierwsza z przekąsek przed obiadem również była wyjątkowa. Hołd dla Normandii, soli śródziemnomorskiej itp. Były wspaniałe. Kolejną ciekawą atrakcją była sałatka przed deserem. Serce sałaty nadziewane 25 jadalnymi kwiatami, posypane malinowym proszkiem, a wewnątrz miało dwa krem. Jedna o smaku migdałowym i druga mięczakowa. Ostatni był popcorn. To była fantastyczna prezentacja, wykonanie, zapach i smak. Nie powiem za dużo i zepsuję małe zaskoczenie tym daniem, ale całość jest niesamowita. Bravo Massimo. Wtedy mój kochający partner zapytał, czy możemy dodać cytrynową tartę z menu wszystkiego. Oczywiście! Oni powiedzieli. Dlatego też bardzo się cieszymy, że możemy cieszyć się tym słynnym daniem. "Ups, upuściłem cytrynową tartę. To katastrofa - powiedział nasz kelner. To było cokolwiek innego, a my bardzo nam się to podobało. Urocza kawa i petit fours na zakończenie. Plus kilka małych Madelinów. Niektóre potrawy naprawdę się nam wyróżniały, a zwłaszcza z parowaniem wina (trzy rices były wspaniale połączone), ale wszystkie były w wysokim standardzie. Jedyne danie, o którym myśleliśmy, że jest poniżej reszty, to ssąca świnia. Życie w Azji to danie, które dobrze znamy i często jadaliśmy w wielu znakomitych restauracjach. Mięso było dobrze ugotowane, a trzeszczenie zostało zrobione mocniej, bardziej zadymione. Ale sosy na talerzu nie były dla nas wystarczająco zbalansowane. Niektóre były zbyt kwaśne, inne zbyt słodkie. Dla naszego podniebienia nie mogliśmy dobrze zrównoważyć naczynia. Drobne danie, ale nie do końca tak samo jak wszystkie inne. Na koniec czubek kapelusza dla grissini. Pyszne i podobało nam się gryzienie przez całą noc. Massimo wychodzący z nami na czat i robienie zdjęć to cudowna premia.Więcej

Termin wizyty: październik 2018
Zrecenzowano: 6 października 2018

Świętowaliśmy 16 urodziny naszej córki we Włoszech! Mój mąż napisał do szefa kuchni Mossimo Bottury i nas wycisnęli 23 grudnia. Sprawili, że było to dla nas wspaniałe doświadczenie ze wszystkimi kursami trwającymi ponad 3 - 4 godziny. Szef kuchni osobiście przyszedł i spotkał się z...nami i zrobił również zdjęcia. Jedliśmy w restauracjach wyróżnionych gwiazdkami Michelin na całym świecie, w tym w naszych lokalnych Alinea i Grace w Chicago, do wspaniałych miejsc w Paryżu, Tokio i Barcelonie oraz w całych Stanach Zjednoczonych! Ale naczynia szefa kuchni Bottury były nie tylko wspaniałe, ale i niepohamowane. Każde danie było wyjątkowe i niezwykle smaczne i dobrze zaopatrzone. Uwielbiał też jego obrazy. My także dostaliśmy się do La Pergola jedyna Michelin 3 gwiazdowa restauracja w Rzymie na jej faktycznym urodzeniu 25 grudnia th i to było bardziej bogate w ambiance być w Waldorf Astoria! Ale Osteria Francescana zawsze będzie dla nas wspaniałym wspomnieniem na zawsze!Więcej

Termin wizyty: grudzień 2017
Zrecenzowano: 3 października 2018 z urządzeń przenośnych

Atmosfera jest lepsza, jest piękna, ale zachęcająca Jedzenie i menu są lepsze, moje kubki smakowe zostały aktywowane jak nigdy wcześniej Łączenie wina zapewniało lepsze dopasowanie i dostarczanie większej ilości smaków do żywności i wina Cennik jest zdecydowanie lepszy, ale warto, gdy weźmie się pod uwagę...powyższeWięcej

Termin wizyty: czerwiec 2018
Zrecenzowano: 1 sierpnia 2017 z urządzeń przenośnych

Nie ma wiele do powiedzenia na temat tego miejsca, to jest niewiarygodne i piersiach. Obsługa była doskonała, bardzo pomocny i zawsze dostępny, przynieśli nam nawet w kuchni! Spotkanie Bottura był wisienką na torcie.

Termin wizyty: sierpień 2017
Wyświetl więcej recenzji
W okolicy
Pobliskie hoteleZobacz 33 hotele w pobliżu.
Hotel Cervetta 5
455 recenzji
w odległości 0,25 km
Central Park Hotel
181 recenzji
w odległości 0,34 km
PHI Hotel Canalgrande
546 recenzji
w odległości 0,49 km
Hotel Estense
347 recenzji
w odległości 0,54 km
Pobliskie restauracjeZobacz 865 restauracji w pobliżu.
Mon Cafe
364 recenzje
w odległości 0,09 km
Rosticceria della Gioia
118 recenzji
w odległości 0,17 km
Zelmira Ristorante
572 recenzje
w odległości 0,04 km
Pobliskie atrakcjeZobacz 245 atrakcji w pobliżu.
Mercato Albinelli
331 recenzji
w odległości 0,3 km
Corso Duomo
95 recenzji
w odległości 0,31 km
Palazzo dei Musei
83 recenzje
w odległości 0,3 km
Corso Canalchiaro
36 recenzji
w odległości 0,23 km
Uzyskaj szybką odpowiedź od pracowników i klientów obiektu Osteria Francescana.
Uwaga: pytanie zostanie opublikowane na stronie Pytania i odpowiedzi.
Prześlij
Wskazówki dotyczące publikacji
Czy to Państwa ogłoszenie?
Są Państwo właścicielami tego obiektu lub kierują nim? Warto zacząć nim zarządzać w celu między innymi udzielania odpowiedzi na recenzje i aktualizowania swojego profilu.
Bezpłatnie zarządzaj ogłoszeniem