Zauważyliśmy, że używasz nieobsługiwanej przeglądarki. Witryna TripAdvisor może nie być wyświetlana poprawnie.Obsługiwane są następujące przeglądarki:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

Aponiente Ángel León

Calle Francisco Cossi Ochoa, 11500, El Puerto de Santa Maria, Hiszpania
+34 956 85 18 70
Strona internetowa
Przesłać dalej
Zapisz
Aktualizacje mapy są wstrzymane. Przybliż, aby zobaczyć zaktualizowane informacje.
Wyzeruj przybliżenie
Trwa aktualizowanie mapy…
Omówienie
  • Doskonałe84%
  • B. dobre9%
  • Średnie4%
  • Złe2%
  • Okropne1%
Teraz zamknięte
Godziny otwarcia
KUCHNIE
Śródziemnomorska, Europejska, Hiszpańska, Posiłki bezglutenowe
CENA
$$$$
OCENY
Jedzenie
Obsługa
Wartość
LOKALIZACJA
Calle Francisco Cossi Ochoa, 11500, El Puerto de Santa Maria, Hiszpania
Wszystkie szczegóły
Napisz recenzjęRecenzje (520)
Oceny podróżnych
Typ podróżnego
Okres roku
Język

1 z 10 wśród 12 recenzji

Te recenzje zostały przetłumaczone maszynowo z języka angielskiego. Wyświetlić tłumaczenia maszynowe?
Zrecenzowano 2 tygodnie(-i) temu

Jest to pierwszy raz, kiedy mieliśmy element listy wiaderek związany z żywnością. Słyszeliśmy o tym, co robimy w tej podróży i naprawdę czekaliśmy na to. Możemy to podsumować jednym słowem - - Niesamowite! Prawdziwe pytanie brzmi, od czego zacząć? Na początku działa dla mnie! Przejechaliśmy...przez obszar, który wyglądał jak scena z filmu sci-fi: Po Holokauście! Jest to pusty i opuszczony obszar poza miastem, ale kiedy przybywasz do Aponiente, jesteś zdumiony, jak cudownie nowy budynek znajduje się obok historycznego budynku przemysłowego - - dowiedzieliśmy się później, że renowacja / nowa budowa jest naprawdę częścią bardzo stara prasa do tłoczenia oliwek. W każdym razie konstrukcja i renowacja są wyjątkowe - - bezbłędne w projektowaniu i dekoracji wewnątrz i na zewnątrz. Spektakularny ogród (taki jak zen) pośrodku placu to prawdziwy widok. Jest to dojrzały gaj oliwny z dobrze zaprojektowanymi podniesionymi łóżkami. Gdybyśmy nie mieli naszego spotkania (w jego nowym muzeum i placówce edukacyjnej, gdzie ma pokazy jego receptur, potraw i srebra z El Bullli) w Barcelonie ze światowej sławy szefem kuchni Feffanem Adrią z el bulli, nie bylibyśmy przygotowani za to niezwykle dobrze zorganizowane doświadczenie. Po raz kolejny mieliśmy zjeść obiad w restauracji jednego z jego protegowanych - i jeszcze jednego dobrego w tym! To już trzeci z jego "studentów", które odwiedziliśmy podczas tej podróży. Najpierw pojechaliśmy do Disfrutar w Barcelonie - z szefem kuchni Oriolem Castro. Następnie udaliśmy się do La Botica w Matapozuelos - poza Valladolid - szef kuchni Miguel ngel De la Cruz (który przekazał nam informacje na temat metodologii opracowanej przez szefa kuchni Feffana Adrii). w recenzji La Botica na TripAdvisor, poza tym wszystkie potrawy z kursów 70 + były różne - bez żadnych duplikatów, nawet gdyby zrobiły to samo danie, byłoby inaczej z powodu dekonstrukcji / proces rekonstrukcji, którego używają do budowania nowego doświadczenia dla klientów, a wyniki dla wszystkich trzech są magiczne. Aby wrócić do przepływu tej recenzji. Na pierwszej bramie spotkaliśmy się z zespołem Maitre Des, który serdecznie nas przywitał (tak jakbyśmy byli starymi przyjaciółmi) i wyjaśnił charakter tego, co będziemy robić przez następne 3-4 godziny. Zaprowadzono nas do pięknej (w wystroju, dekoracji i nastroju) "małej" oficyny, w której podano nam pierwsze 5 lub więcej przekąsek - oczywiście z winem. Szefowie kuchni kładli ostatnie poprawki na naczyniach w pokoju, a personel wyjaśnił jedzenie i wina, które serwowano. Oni (jedzenie, wino i personel) były świetne - dobrze zorganizowane, wydajne i eleganckie w swoich ruchach po pokoju. Następnie zaprowadzono nas przez ogród do głównego budynku jadalni. Wyjaśnili historię tego miejsca i popatrzyli przez okno, aby zobaczyć ruch wody, która pracowała w prasach oliwnych lata temu. Rzeźba Michelin jest cudowna, zachowana podstawa jest dobrze zrobiona, sala spacerowa jest elegancka, łazienka jest sztuką samą w sobie z super kreatywnym umywalką unisex / lustrem / wodospadem, a kucharz na wystawie robi przystawkę dekoracyjną "na prawdziwą, ale także na pokaz "jest naprawdę świetny. Zostaliśmy następnie przekazani głównemu kelnerowi w jadalni, który wyjaśnił, dlaczego nasza grupa 13 osób po prostu "musiała być" podzielona na 3 stoły po 3, 2 i 8, ponieważ umieszczenie nas przy jednym stole nie pozwoli na personel służył nam poprawnie. Byli tak poważni w tej kwestii, że wcześniej powiedzieli organizatorowi trasy oru, że są gotowi anulować naszą rezerwację, jeśli nie zgodzimy się na ustawienie miejsc siedzących! Za cenę tego posiłku było (z perspektywy czasu) niesamowite zaangażowanie w ich zasady! I na zakończenie posiłku zrozumieliśmy przyczyny ich żądań! Personel naprawdę potrzebuje pokoju, aby wykonać swój "taniec", gdy serwują stoły. Jedzenie i napoje są prezentowane przez kelnerów i stewardów, którzy faktycznie wydają się "unosić" w pokoju, jakby tańczyli. Oglądanie ich jest piękne - - każdy dokładnie wie, gdzie powinien być i co powinien robić w każdej sekundzie "na scenie". Po ostatnim kursie wyprowadzono nas z jadalni i odesłano do frontowych bram, jakbyśmy wychodzili z domu przyjaciół. Widzieć to wszystko w działaniu jest wspaniałym ćwiczeniem menedżerskim, które niewiele organizacji może powielić. Szkolenie, które się w to bierze, musi być imponujące, ponieważ pasja, którą wykazują, przejawia się w każdym aspekcie tego doświadczenia. Nigdy nie zapomnimy tego posiłku! Dla tych, którzy są zainteresowani szczegółami (każdy krok, który następuje po logicznym postępie) tego, jak powstaje posiłek / doświadczenie, oto moje Cliff Notes z 4 doświadczeń, które mieliśmy z szefami kuchni. Jestem pewien, że nie dostałem wszystkich subtelnych punktów, ale to dobry początek dla ciebie:  1. Zespół spotyka się, aby określić potrawy, które chcą opracować z istniejących przepisów.  2. Cały proces tworzenia "burzy mózgów" i "rąk do pracy" jest dokładnie udokumentowany, aby pomóc w dalszym ulepszaniu i ewentualnym przyszłym dostosowywaniu.  3, "dekonstruują" naczynie, aby nauczyć się jego podstaw, i "odtwarzają" naczynie z ich twórczymi umysłami i talentami, aby uczynić je "najlepszymi, jakie mogą być".  4. Następnie zespół sprawdza gotowy produkt (jedzenie i nowy przepis), aby uzyskać "wyczucie" elementów artystycznych, które danie eksponuje i co przekazuje klientowi - - od tego momentu zadają sobie pytanie: "co to jest? najlepszy sposób, aby przedstawić to klientowi, aby uwydatnić piękno jedzenia i wrażenia wizualne? "Są gotowi zaprezentować jedzenie na talerzu, w pudełku, ukrytym pod ryżem, na małej płytce specjalnie zaprojektowanej do dania, w szkle,. . . . . . . nie mają na sobie ŻADNYCH SAMOWYCH ZAGROŻEŃ!  5. Określają one, które wino lub napój alkoholowy najlepiej pasowałyby do dania / doświadczenia i w jakim szkle (lub jakiejkolwiek innej formie naczynia) powinien być podawany napój?  6. Określają dokładnie, w jaki sposób danie powinno być podawane / podawane do restauracji - - to kto, co, kiedy, gdzie, dlaczego i jak zaplanować proces, aby każda osoba dokładnie wiedziała, co powinna robić w każdej sekundzie porcji proces! W rezultacie serwery wyglądają tak, jakby tańczyły.  7. Ich twórczy proces OPUSZCZA NIC NA SZANSĘ - - wszystko przemyślane jest w najdrobniejszych szczegółach, aby określić najlepszy sposób, aby proces ten działał na każdym kursie prezentowanym podczas całego posiłku  8. Uznają, że środowisko fizyczne jest kluczowym elementem tego doświadczenia. Zawsze określają, jak powinna wyglądać restauracja (stół / krzesła i sposób ich układania, obrusy / serwetki / srebro i sztućce), sztuka na ścianach, rzeźby, widoki kuchni. . . ) w jaki sposób spotkasz się w drzwiach wejściowych i jak będziesz traktowany przez cały posiłek i jak zostaniesz wysłany przez drzwi, aby zapewnić, że będziesz miał tylko wspaniałe wspomnienia!Więcej

Zrecenzowano 27 lipca 2017 z urządzeń przenośnych

Czysta Rozrywka: restauracja jest czysta rozrywka na najwyższym poziomie. rozmowy o historii, ci ludzie wiedzą, jak do opowiadania historii i nie tylko jeden, ale wiele. Jeśli chodzi o jedzenie, jak dobrze przemyślany proste jedzenie z składników. super składniki były być może tutaj, ale jedzenie nie...było. I zapomnij o ryby kiełbasek, które były raczej niepokojące. Na dodatek to wszystko co z cień wątpliwości była restauracja biologiem. . . . Naprawdę? Warte 300 za osobę w zakresie rozrywki ale to tyle. Najlepszy moment " doświadczenie " był wyjazd i powrót do hotelu.Więcej

Zrecenzowano 5 lipca 2017 z urządzeń przenośnych

Jest to prawdopodobnie dziwny wybór restauracji dla kogoś, kto nie jedz owoce morza! Ale personel dostosowane do moich potrzeb i cudownie sprawił, że czułem się bardzo mile widziani. Otrzymałem telefon kilka dni wcześniej aby przedyskutować menu i zmiany, które będzie dla mnie. W dniu przyjazdu...i uwagi była na najwyższym poziomie od początku do końca. Nie mogę w ogóle. To miejsce jest wspaniałe i odległości obok Bodega i kuchnie do jadalni jest przyjemnością. Jedzenie było nie z tego świata, bardzo kreatywne i pięknie podane. Podobało mi się tak bardzo, że chciałem wrócić do następnej nocy. . . To od kogoś, kto nie był naprawdę czekam na to o wiele za pierwszym razem!Więcej

Zrecenzowano 27 czerwca 2017 z urządzeń przenośnych

Ta restauracja jest on moim zdaniem jest jednym z najlepszych na świecie. Od początku, kiedy zabierają cię do prywatnej pokoje na spróbowanie niektóre wybitne " przekąski " i Manzanilla . . do wprowadzania i historii budynku. . to wspaniała restauracja. Pracownicy są nie z tego...świata jak to jedzenie. Każde danie było perfekcyjnie i niezapomniany. To jest naprawdę to doświadczenie, którego nie można przegapić 2-gwiazdkowy jedzenia na najwyższym poziomie. . . Aponiente dziękuję za wspaniały wieczór.Więcej

Zrecenzowano 26 czerwca 2017 z urządzeń przenośnych

Byliśmy tam już myśli co do Aponiente przez kilka lat i w końcu udaliśmy się w ostatni wtorek. Jestem tak zadowolony, że to zrobiliśmy. Wszystko było niesamowite od powitania do jedzenia. Nowa lokalizacja i budynku jest fantastyczne, a obsługa nie z tego świata. Trzeba jak...ryby oczywiście i być przygotowani na nieoczekiwane. Kelnerzy byli uprzejmi i zsynchronizowane co było super. Znawca wina załatwione duży wybór win z jedzeniem. Mieliśmy spokojne morze menu, które było niezwykłe. Nie będę wchodzić w szczegóły bo byłoby zepsuć niespodzianki. Ale z naszej taksówki powitanie na przekąski w "barze" i obsługa przy stole sprawili, że czuliśmy się wyjątkowo. To niesamowite przeżycie. spróbujemy w przyszłym roku siostra restauracji po powrocie w El Puerto. Gorąco polecamy to chociaż nie jest tanio.Więcej

Zrecenzowano 17 maja 2017

Ja naprawdę kocham to miejsce! Fakt, że mieści się w środku pustkowia, projekt to miejsce, wszystko jest tak miło. Byliśmy 4 dorosłych i wszyscy zgodziliśmy się, że to doświadczenie było naprawdę fajne i niepowtarzalna, ale tam było. Jedzenie. I tutaj, aby ocenić jakość jedzenia w...większości. Tak więc naszym zdaniem jedzenie nie było zaskakujące. Wyglądało to niesamowicie oczywiście. Ale może gusta owoce morza były zbyt naturalne dla nas. Chcemy więcej smaku eksplozji. W tym przypadku miejsce bym dostal maksimum punktów od nas!Więcej

Zrecenzowano 11 kwietnia 2017

Przyjaciel i ja udaliśmy się tam w piątek na ulicy 31 marca. Wybraliśmy Groundwell menu, i to było po prostu fantastyczne. Jeden z moich najlepszych restauracji doświadczenia!

Zrecenzowano 4 marca 2017

Miło było być tam, wszystko było idealne udaliśmy się na małe menu i maridage polecane przez szefa kuchni. To było świetne, jak to eksperymentuj ale nie wiem, czy wrócę tu jeszcze raz.

Zrecenzowano 1 września 2016

Zakochałem się w tej restauracji. Jedzenie było niesamowite. Myśl, wykonanie i dbałość o szczegóły jest niesamowity. Jakość i świeżość, połączenie smaków, wprowadzenie mało prawdopodobne składniki - szef kuchni ma interes w planktonu - upewnić się, że jedzenie jest wyjątkowy. Kiedy poszedłem na lunch (czwartek 11...sierpnia) Angel Leon był w kuchni nadzorują funkcjonowanie naczynia przygotowane. mi się też podobało pokój - duży, przestronny i fajny. Jestem zadowolony z dbałością o szczegóły w tym piękne, nietypowe naczynia z kawałków jest wybrany aby zwiększyć dania Trzymali. Obsługa była też specjalne, dostarczane przez ogromny zespół był uprzejmy, ale nigdy nie narzucający się.Więcej

Zrecenzowano 15 sierpnia 2016 z urządzeń przenośnych

Odwiedziłem to miejsce z 2 znajomych impreza na niezwykłe doświadczenie kulinarne i to było wspaniałe. znajduje się w starej dobrze restaured Molino z wody. Obsługa jest bardzo profesjonalna i szef kuchni Angel jest bardzo approchable . Poprosiliśmy o krótkie menu i to było niesamowite .bardzo...dobrze w połączeniu i różnych piw do spróbowania smaków i a wino było pyszne. Będziemy defenetly powrót.Więcej

W okolicy
Pobliskie hoteleZobacz wszystkie 18 hoteli w El Puerto de Santa Maria
Bodega Real Hotel
271 recenzji
w odległości 0,33 km
Hotel Duques de Medinaceli
129 recenzji
w odległości 0,4 km
Monasterio De San Miguel Hotel
821 recenzji
w odległości 0,53 km
Hotel Casa del Regidor
93 recenzje
w odległości 0,68 km
Pobliskie restauracje
Cantina Puerto Mexico
1 099 recenzji
w odległości 0,67 km
Pizzeria da Gerry
131 recenzji
w odległości 0,78 km
La Taberna del Chef Del Mar
579 recenzji
w odległości 0,7 km
Pobliskie atrakcje
Osborne Mora Winery
456 recenzji
w odległości 1,53 km
Iglesia Mayor Prioral
209 recenzji
w odległości 1,14 km
San Marcos Castle
272 recenzje
w odległości 1,18 km
Plaza de Toros
101 recenzji
w odległości 1,51 km
Pytania i odpowiedzi
Uzyskaj szybką odpowiedź od pracowników i klientów obiektu Aponiente Ángel León.
Uwaga: pytanie zostanie opublikowane na stronie Pytania i odpowiedzi.
Wskazówki dotyczące publikacji
Prześlij
Popraw to ogłoszenie

Informacje o restauracji

Podsumowanie rankingu
  • Jedzenie
    Obsługa
  • Wartość
Średnie ceny
190 USD - 220 USD
Posiłki
Lunch, Obiad
Informacje na temat restauracji
Rezerwacje, Miejsca siedzące, Obsługa kelnerska, Dostępny parking, Dostęp dla niepełnosprawnych, Alkohol
Polecane:
Romantyczny, Specjalne okazje, Spotkania biznesowe, Kuchnia miejscowa
Godziny otwarcia
wtorek
13:00 - 13:30
20:00 - 20:30
środa
13:00 - 13:30
20:00 - 20:30
czwartek
13:00 - 13:30
20:00 - 20:30
piątek
13:00 - 13:30
20:00 - 20:30
sobota
13:00 - 13:30
20:00 - 20:30
Lokalizacja i dane kontaktowe
  • Adres: Calle Francisco Cossi Ochoa, 11500, El Puerto de Santa Maria, Hiszpania
  • Lokalizacja: Europa  >  Hiszpania  >  Andaluzja  >  Costa de la Luz  >  El Puerto de Santa Maria
  • Numer telefonu: +34 956 85 18 70
  • Adres e-mail
Czy to Państwa ogłoszenie w serwisie TripAdvisor?
Są Państwo właścicielami tego obiektu lub kierują nim? Warto zacząć nim zarządzać w celu między innymi udzielania odpowiedzi na recenzje i aktualizowania swojego profilu. Zarządzaj swoim ogłoszeniem