Zarezerwowaliśmy tę restaurację 3 miesiące przed naszą wizytą, wiedząc, że byliśmy zobowiązani do przebywania na promie około 21:30 tego wieczoru. Żywność na promach nie jest specjalnie dla nas podobna i nie są też wygórowane ceny za bardzo zwykły catering masowy. Postanowiliśmy więc zjeść przed wejściem...na pokład i iść prosto spać w naszej kabinie, przygotowując się do wczesnego startu i długiej podróży samochodem na kontynencie.
O godzinie 11:15 w dniu rezerwacji restauracja zadzwoniła do mnie, aby sprawdzić, czy zamierzamy wypełnić nasze zobowiązanie. Potwierdziłem, że tak, ale żeby być uczciwym, powiedziałem, że mój partner cierpi z powodu jej słuchu i poszedł na spacer do centrum leczenia. Wyjaśniłem, że mogliśmy mieć problem, ale z biegiem czasu na pewno tam będziemy i że oddzwonimy, jeśli wystąpi problem. Zadzwonili ponownie o 14: 14, aby powiedzieć, że nie mieli szefa kuchni tego wieczoru i przepraszali, ale nie mogli honorować naszej rezerwacji.
W momencie, gdy obydwa dzwoniły do mnie, restauracja była w pełni świadoma, że podróżujemy od 2 do 3 godzin z naszego domu, aby przyjechać do restauracji około 19:30, czyli w czasie naszej rezerwacji. Młoda kobieta przeprosiła i powiedziała, że można dokonać ustaleń z ich siostrzaną restauracją (Monty) „tuż za rogiem”, która nas pomieści.
Sprawdziłem recenzje TA Monty’ego i podeszli do naszego wymaganego standardu i zobaczyli, że menu oferuje ciekawe dania. Tak więc, z zaznaczeniami w obu polach, zadzwoniłem do Monty'ego, aby zarezerwować stolik na ten wieczór o 19:30. Powiedziano mi przez Monty'ego, że ostatnie zamówienia były 17:00!
To było oczywiście niemożliwe, ponieważ musielibyśmy natychmiast opuścić dom i nie moglibyśmy tego zrobić. Niezrażony menedżer w Monty's powiedział, że ich siostrzana restauracja (Giuseppe) była otwarta dłużej tego wieczoru i nas pomieści. Giuseppe jednak nie był dla nas rozwiązaniem akceptowalnym.
Wybraliśmy The Chambers ze względu na swoje położenie, atrakcyjne menu i dziwaczny stary angielski styl „salon”, dobre oceny i recenzje oraz fakt, że był otwarty w niedzielny wieczór. W niedzielny wieczór w Portsmouth jest kilka dobrych niezależnych restauracji otwartych po 19:00, więc musiałem spędzić następną godzinę w bardzo pracowitym czasie, znajdując restaurację, która nam pasuje i która była otwarta tego wieczoru.
Znalazłem miejsce i dobrze nam to pasowało, ale mnie przerażało leczenie, jakiego doświadczyłem w The Chambers. Dlaczego nie powiedzieli nam po prostu, że nie mieli szefa kuchni, kiedy pierwszy raz zadzwonili o 11:15? A może nie mogli już nas pomieścić? Nie wiem, ale mnie to obchodzi.
Nie będziemy dawać tej restauracji kolejnej szansy na rozczarowanie.Więcej