Oto jak pewna restauracja pozyskuje klientów dzięki marketingowi szeptanemu

Georgios Vogiatzis, właściciel restauracji Santorini by Georgios w Miami Beach na Florydzie, wie, jak uszczęśliwić swoich gości. Wraz z kierownik Claudią Angurell codziennie dba o to, by zapewnić im niezapomniane wrażenia, nie przekraczając jednocześnie budżetu. Oto jak strona TripAdvisor pomaga mu promować lokal, zarządzać jego reputacją i zapełniać stoliki.

Witamy w Santorini by Georgios w Miami na Florydzie

Tuż przy ciepłej, słonecznej plaży w Miami znajdziemy mały kawałek wyspiarskiej Grecji. Restauracja Santorini by Georgios, bo o niej tu mowa, serwuje owoce morza przyrządzone w tradycyjny grecki sposób, uwielbiane zarówno przez lokalnych mieszkańców, jak i turystów.

W lokalu Santorini by Georgios najważniejsze jest zadowolenie klienta. Właściciel odkrył, że klienci chętniej polecają innym te obiekty, w których ich indywidualne wrażenia traktowane są jako priorytet.

Wyzwanie: uzyskać jak największy zwrot z inwestycji

W turystycznym Miami Beach wyzwanie stanowią rosnące ceny, duża konkurencja i sezonowość. Właściciel lokalu wie, że najlepszą odpowiedzią na wzrost kosztów działalności nie jest podniesienie cen, lecz zapewnienie gościom wyjątkowej obsługi.

Szczęśliwi klienci są najlepszą reklamą. Jak jednak dobrze wykorzystać ją w miejscu, gdzie koszty najmu lokalu są niebotyczne — i wciąż rosną? „Trzeba kierować się zdrowym rozsądkiem, nie zasadami biznesu” — mówi Vogiatzis. „Zadowoleni klienci przyciągają kolejnych różnymi sposobami: pocztą pantoflową, przez SMS-y, przez platformy online”.

Zdaniem Vogiatzisa postawienie klientów na pierwszym miejscu sprawia, że wszystko inne zaczyna się układać. Kolejny krok? Podtrzymanie kontaktu poprzez odpowiadanie na recenzje, telefony i e-maile od gości chcących podzielić się opinią.

Jak TripAdvisor zmienia zasady gry

Tu do akcji wkracza strona TripAdvisor. Vogiatzis i Angurell wraz z resztą zespołu czytają publikowane na niej recenzje, by wiedzieć, co poprawić. Właściciel obrał sobie za główny cel zapewnienie gościom wyjątkowych wrażeń w restauracji — dlatego też pokazuje im, że słucha ich również w sieci. Choć jego bezpośrednie podejście może wydawać się niekonwencjonalne, to klienci bardzo lubią jego obecność w lokalu.

„Zawsze mówię, że są u nas dwie rzeczy, na które klienci czekają z największym utęsknieniem. Jedna to sałatka grecka, a druga to Georgios” — mówi Angurell.

W promocji restauracji Santorini od początku pomagają nie tylko recenzje, ale też łatwe w użyciu narzędzia dostępne w ramach pakietu TripAdvisor premium. Dla Vogiatzisa i Angurell ważna jest przejrzystość i komunikacja z obecnymi i potencjalnymi gośćmi — stąd też jedną z ich ulubionych funkcji pakietu TripAdvisor premium jest Storyboard.

„Najbardziej podoba nam się Storyboard, bo jest bardzo interaktywny. Można umieścić w nim zdjęcia, krótkie hasła, najpopularniejsze recenzje, najważniejsze cechy naszego lokalu” — mówi Angurell.

Oprócz pakietu premium kierownik obiektu docenia również reklamy na TripAdvisor. „Codziennie sprawdzam wyniki naszej reklamy” — mówi. Dla właściciela i kierownik sukces to zwrot z inwestycji w reklamę i marketing, widoczny w formie ruchu sieciowego. „Kiedy wydajesz pieniądze na marketing i reklamę, ważne, by coś z tego mieć”.

Zdaniem Vogiatzisa inwestycja się opłaciła. Restaurację dostrzegają i odwiedzają zarówno turyści, jak i lokalni mieszkańcy — ci ostatni często nie poprzestają na jednej wizycie. Dla innych restauratorów Vogiatzis ma następujące rady: „Nic nie przychodzi szczęśliwym trafem, do wszystkiego potrzebne są opinie, a przede wszystkim — największy sukces to klienci”.

Dowiedz się więcej o Storyboardzie i innych funkcjach pakietu premium.

Dowiedz się więcej o Storyboardzie i innych funkcjach pakietu premium.

Ostatnia aktualizacja: 10 sierpnia 2019

Pin It on Pinterest

Share This