Właściciel znakomitej restauracji prezentuje swoją gościnność na stronie TripAdvisor

Abe Dau miał tylko marzenie i czternaście butelek rumu, kiedy zakładał restaurację. Dziś jest ona jedną z najlepszych w Kartagenie w Kolumbii. Oto jak Abe używa strony TripAdvisor, aby prezentować gościnność swojej restauracji i rozwijać działalność.

Witamy w El Arsenal w Kolumbii

Każdy gość jest tu witany uściskiem, a to tylko jedna z wielu rzeczy, które sprawiają, że El Arsenal jest wyjątkowym miejscem. Ten bar i restauracja, w których można spróbować jednego z najlepszych lokalnych produktów — rumu — są znane z niezwykłej gościnności. Od momentu przejścia przez próg goście czują się tu jak część rodziny dzięki uściskom oraz poczęstunkom rumem, czekoladą i bezpłatną przekąską dnia.

„Chcieliśmy osiągnąć coś nowego. Nie mogło to być nic, co mają już inni”. — mówi Abe Dau, właściciel. „Zaczęliśmy od poznania potrzeb klientów. TripAdvisor to świetne narzędzie do tego celu”.

Dzięki stronie TripAdvisor Abe rozwinął El Arsenal do poziomu najlepszych restauracji i otrzymał Certyfikat jakości 2018 i średnią ocen na poziomie 5 gwiazdek. A to dopiero początek.

Wyzwanie: Pozostać na szczycie

„Trzeba utrzymywać pewien poziom”, mówi Dau. „Przeciętność już nie wystarczy. Trzeba dawać z siebie wszystko”. Dla Dau oznacza to nieustanne skupianie się na klientach i inwestycję w tworzenie jak najlepszych warunków dla nich. Na przykład może zrezygnować z kilku stolików w pobliżu hałaśliwych gości, wiedząc, że te miejsca nie byłyby dobre dla innych klientów.

„Tu się przydaje TripAdvisor”, mówi. „Kiedy otrzymamy skargę na coś trzykrotnie, wiemy że musimy natychmiast zareagować”. Tak było z przystawkami w El Arsenal. Po tym, jak trzech różnych klientów narzekało na przystawki, Dau popracował z kucharzami nad zmianą menu.

„Nie wiedzielibyśmy, że musimy to zrobić, gdyby nie TripAdvisor. Myśleliśmy, że wszystko jest w porządku”, mówi Dau. „Znajomość opinii klientów to ogromna zaleta”.

Jak właściciel El Arsenal pokazuje gościnność także on-line

Nasza ogólna struktura odpowiedzi polega na tym, aby zwracać się do klientów po imieniu, dziękować im, komentować to, o czym już wspomnieli, ponownie formułować podziękowania, a następnie zapraszać ich z powrotem. Abe Dau

Właściciel, El Arsenal

Dau sprawdza Centrum zarządzania na stronie TripAdvisor codziennie, aby wiedzieć, co ludzie mówią o jego restauracji. Następnie reaguje odpowiednio szybko na opinie. „Myślę, że dodanie odrobiny humoru jest niezwykle ważne,” mówi. „Nasza ogólna struktura odpowiedzi polega na tym, aby zwracać się do klientów po imieniu, dziękować im, komentować to, o czym już wspomnieli, ponownie formułować podziękowania, a następnie zapraszać ich z powrotem”.

W ten sposób Dau praktykuje w Internecie ten sam rodzaj gościnności, co w restauracji. Oto przykład niedawnej odpowiedzi na pięciogwiazdkową recenzję:

„Łał, to wspaniałe słowa! To dla nas naprawdę ważne, że ktoś tak ocenia El Arsenal, ponieważ dzięki temu wiemy, że udaje nam się osiągnąć najważniejszy cel — zadowolenie naszych klientów. Dziękujemy bardzo za poświęcenie nam czasu i stokrotnie dziękujemy za tak wspaniałą recenzję. Mamy nadzieję, że wkrótce Państwo do nas wrócą”!

Jak korzystają z TripAdvisor

Poza odpowiadaniem na recenzje Dau korzysta z pakietu TripAdvisor Premium, aby prezentować swoją gościnność. „Masz tylko kilka sekund, aby oczarować swoich gości”, mówi. Podoba mu się funkcja Storyboard, która umożliwia dynamiczny pokaz slajdów prezentujący najlepsze cechy restauracji. „Dzięki Storyboardowi najważniejsze informacje są w jednym miejscu”.

Pakiet TripAdvisor Premium umożliwia Dau pokazanie się od najlepszej strony, niezależnie od tego, skąd pochodzą jego klienci. „Plotka to najlepsza reklama”, mówi Dau. „Do tego właśnie służy TripAdvisor”.

Zachęcamy do zaprezentowania swojej gościnności z TripAdvisor

Zachęcamy do zaprezentowania swojej gościnności z TripAdvisor

Ostatnia aktualizacja: 2 lipca 2019

Pin It on Pinterest

Share This