Na Południowym wybrzeżu Kauai znajdują się jedne z najlepszych plaż w Stanach Zjednoczonych. To idealne miejsce dla zwolenników pływania, nurkowania i innych sportów wodnych. Gdy znudzi się już opalanie na pięknych plażach, można skorzystać z usług miejscowych salonów spa, w których często wykorzystuje się lokalne specyfiki. Udając się na romantyczną wycieczkę do Poipu, warto wynająć pokój w hotelu z widokiem na ocean — zachód słońca jest wspaniały.